ผักสลัดนักกล้ามสตูล ความลงตัวจากสายสุขภาพ สู่ “สวนผักใจรัก”
ทุก ๆ เช้าพี่ดำ หรือนายฐานพัฒน์ แสงเพชร อายุ 46 ปี จะทำหน้าที่ดูแลผักให้เจริญเติบโตงอกงาม ทั้งการตรวจวัดค่าปุ๋ยน้ำ สภาพอากาศที่ไม่ร้อนจัดจนผักเฉา หรือกระทั้งการเปลี่ยนถ่ายภาชนะใส่ผัก จากอนุบาล จนโต ซึ่งงานประเภทแรงงานหนัก ๆ ก็จะเป็นหน้าที่ของพี่ดำเป็นส่วนใหญ่
ส่วนพี่แตน หรือคุณณิชากร แสงเพชร แฟนพี่ดำ จุดเริ่มต้นจากทั้งคู่รักสุขภาพ ทดลองปลูกผักทานเอง จนมาวันนี้ทำหน้าที่การตลาด บริหารจัดการสวนผัก พร้อมคิดค้นหาสูตรทางสื่อโซเซียล เพื่อให้ผักงอกงามและปลอดภัยพร้อมส่งต่อให้กับลูกค้า ที่ชื่นชอบผักสลัดตามออเดอร์ 10 ถุงหรือ 5 กิโลกรัม วันละ 500 บาท โดยผักที่ส่งลูกค้าจะงดให้ปุ๋ย โดยจะให้น้ำเปล่าแทน จำนวน 3 วัน เพื่อให้แน่ใจว่าได้ผักที่ปลอดภัยอย่างแท้จริง
ซึ่งพี่ทั้งสองบอกกับเราว่า สวนผักใจรัก เกิดจากทั้งคู่รักสุขภาพและอยากจะหาอาชีพที่ทำงานอยู่ด้วยกันที่บ้าน โดยมาลงตัวที่การปลูกผักสลัด ทุก ๆ เช้าจะใช้เวลาในช่วงเช้าตรู่ไม่เกิน 10 โมงในการดูแลสวนผัก และช่วงค่ำ เวลาที่เหลือก็ไปออกกำลังกายและทำในสิ่งที่รักและมีความสุข
ผักที่ปลูกส่วนใหญ่ตระกูลผักสลัด เช่น กรีนโอ๊ค จะขายดี ลูกค้าจะนำไปทำสลัดโรล , มินิคอส ก็จะเหมาะกับสายปิ้งย่าง , ฟิลเล่ จะมีความกรอบใบหยิกไม่มีรสชาติขม ทางสวนผักจะขายเป็นถุงละ 50 บาท หรือกิโลกรัมละ 100 บาท โดยมีผักหลายชนิดรวมกัน เพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงผักเหล่านี้ได้ง่าย
สนใจสามารถติดต่อได้ที่ เบอร์โทร. 082-308-2141 , 098-013-1768 หรือเพจสวนผักใจรัก สำหรับทางสวนผักใจรัก จะส่งขายตามออเดอร์เท่านั้น
………………………………
รมว.ศึกษา เปิดงาน TJ-SIF 2024 ผลักดันเยาวชนไทย-ญี่ปุ่นพัฒนานวัตกรรมไอซีทีสู่การขับเคลื่อนประเทศอย่างยั่งยืนในอนาคต
