ททท.สตูลดัน โกปี้ 100 ปีนาข่าดินแดนอุทยานธรณีโลกสตูล กระตุ้นการท่องเที่ยวเมืองรองที่เป็นอัตลักษณ์
นายไพรัช สุขงาม ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานสตูล) หรือ (ททท) มอบหมายให้ นายวริช วิชิต รองผู้อำนวยการฯ ลงพื้นที่เชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวหลัก ในพื้นที่ อ.ละงู จ.สตูล ภายใต้โครงการ สตูลอีโค่หรอย (Satun ECO Roi) เพื่อกระตุ้นการเดินทางของนักท่องเที่ยว ส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองรอง โดยนำเสนอสินค้าทางการท่องเที่ยวที่เป็นอัตลักษณ์ในพื้นที่ เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับนักท่องเที่ยว
โดยเล็งเห็นศักยภาพของชาวสวนกาแฟใน บ้านหัวควน ตำบลน้ำผุด อำเภอละงู จังหวัดสตูล ซึ่งเป็นสวนผสมที่ชาวสวนยางพารา นำพันธุ์กาแฟโรบัสต้ามาปลูกแซม เพื่อสร้างรายได้เสริม และทยอยเก็บผลผลิต มาจนบัดนี้ ที่นี่ได้เปิดรับนักท่องเที่ยว มาศึกษาดูงานและชื่นชมผลผลิต และทดลองเก็บ สร้างความตื่นเต้นและตื่นตาให้กับนักท่องเที่ยวได้ไม่น้อย
โดยสวนกาแฟนี้ เป็นสวนหนึ่งในเครือข่ายที่มี 30 ครอบครัวเข้าร่วม “กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเกษตรกรแม่บ้านนาข่าเหนือ” ปลูกต้นกาแฟ 100 ปี พันธุ์พื้นเมือง ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างจากที่อื่น ด้วยพื้นที่ปลูก อยู่ในดินแดนอุทยานธรณีโลกสตูล สภาพอากาศ แร่ธาตุจากภูเขาหินปูนยุคออร์โดวิเชียน อายุกว่า 450 ล้านปี ปัจจุบันปลูกสืบทอดกันมา 4 ช่วงอายุคนแล้ว
นอกจากการปลูกกาแฟแล้ว ที่นี่ ยังมีกระบวนการผลิตกาแฟ ตั้งแต่ ต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำ ทางกลุ่มได้นำทุกส่วนของกาแฟมาใช้ประโยชน์ ตั้งแต่ใบและเปลือกกาแฟ นำไปสกัดสีผ้ามัดย้อม , ยอดอ่อนทำชากาแฟ และทำอาหาร , เมล็ดกาแฟใช้ทำโกบี้โบราณ กาแฟสด กาแฟคั่วอ่อน กาแฟคั่วบดหยาบ ละเอียด ทอฟฟี่กาแฟ , ส่วนดอก ทำชาดอกกาแฟ , ทำปุ๋ย , ส่วนกากกาแฟ ใช้ทำสบู่สครับกาแฟ , สบู่ geo park และก็นำทำปุ๋ยได้ด้วยเช่นกัน
ด้าน นางรุจินก สัมเร หรือ (ก๊ะเต๊าะ) ประธานฯกลุ่มฯ บอกว่า นอกจากนี้ทางกลุ่มฯ ยังมีบริการจัดเบรก กาแฟโบราณ กาแฟสด ฐานเรียนรู้ ขั้นตอนการผลิตกาแฟ การทำผ้ามัดย้อมให้นักท่องเที่ยว หรือกลุ่มที่มาศึกษาดูงานได้ชมด้วย
รมว.ศึกษา เปิดงาน TJ-SIF 2024 ผลักดันเยาวชนไทย-ญี่ปุ่นพัฒนานวัตกรรมไอซีทีสู่การขับเคลื่อนประเทศอย่างยั่งยืนในอนาคต
ด้านนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมทริปนี้บอกว่า ได้เห็นกระบวนการผลิตกาแฟ ตั้งแต่การเก็บเมล็ดพันธุ์จากต้น ซึ่งเป็นความรู้ใหม่ และมีโอกาสได้ชมการทำผ้ามัดย้อมที่สกัดสีจากเปลือกกาแฟ ทำให้รู้ว่ากาแฟให้ประโยชน์มากกว่า กาแฟแก้วหนึ่ง แต่ยังสามารถนำไปแปรรูปได้อีกหลากหลายผลิตภัณฑ์
หากนักท่องเที่ยวหรือหน่วยงานสนใจ “โกปี๊นาข่า โก้ปี้ 100 ปี ของดีนาข่า คุณค่ากาแฟโบราณ อุทยานธรณีโลกสตูล” สามารถติดต่อสอบถามเข้ามาได้ที่หมายเลข 095 090 3227
