เกษตรสตูล ส่งมอบสารชีวภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่จังหวัดสตูล
October 9, 2024
เกษตรสตูล ส่งมอบสารชีวภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่จังหวัดสตูล
สตูล-เลี้ยงปลาดุกอุยในสวนยางข้างบ้าน ต่อยอดแปรรูปส่งขาย
ชาวบ้านหมู่ที่ 8 ตำบลนิคมพัฒนา อำเภอมะนัง จังหวัดสตูล ใช้พื้นที่ว่างในสวนยางพารา และ พื้นที่ข้างบ้าน เป็นกระชังบก ขนาด 3x 6 เมตรเพื่อเลี้ยงปลาดุกบิ๊กอุย จำนวน 700 ตัว ไว้บริโภคอีกทั้งเป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือน
ซึ่งนายวิชิต ชูน้อย อายุ 65 ปี ส.อบต.นิคมพัฒนา บ้านเลขที่ 115 ม.8 นิคมพัฒนา อ.มะนัง บอกว่า ก่อนที่จะลงมือเลี้ยงทางตนได้เข้าอบรมรับความรู้จากประมงจังหวัด เรื่องเทคนิคการเลี้ยง การดูแลระบบน้ำ การให้อาหาร ดูแล้วไม่ยาก เพราะใช้พื้นที่ข้างบ้านในการเลี้ยงที่ไม่มากนัก หลือจากรับประทานก็สามารถขายเพื่อนบ้านในราคาถูกกว่าท้องตลาดได้ ขณะนี้ทางชาวบ้านได้มีการตั้งเป็นกลุ่ม ชื่อ กลุ่มประมงน้ำจืดหมู่ที่ 8 มีสมาชิก 15 คนทุกครัวเรือนมีกระชังบกทุกบ้าน
สำหรับปลาดุกบิ๊กอุย ที่เหลือจากรับประทานภายในครัวเรือนยังสามารถที่จะนำมาแปรรูปส่งขายไปนอกพื้นที่ได้ ซึ่งกลุ่มชาวบ้านภายใต้ชื่อสวนลุงธา ตำบลนิคมพัฒนา อำเภอมะนัง จังหวัดสตูล เป็นอีกหนึ่งแหล่งเรียนรู้ ในการสอนแปรรูปปลาดุกร้า (ซึ่งเป็นอีกหนึ่งในวิธีการถนอมอาหาร) โดยใช้เกลือในสัดส่วน 15 ถุงน้ำตาลทราย 5 กิโลกรัมและปลาดุก 15 กก. คลุกเคล้าและยัดเกลือและน้ำตาลที่ผสมกันแล้วลงไปในท้องปลาดุก พักไว้ในกล่องพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิดจำนวน 3 วัน จากนั้นนำมาล้างให้สะอาดและนำไปตาก 3 แดด ก็สามารถนำมารับประทานและส่งขายได้ในกิโลกรัมละ 330 บาท
นายนิพนธ์ เสนอินทร์ ประมงจังหวัดสตูล กล่าวว่า โครงการนี้เป็นงบประมาณเหลือจ่ายประจำปี 2566 เป็นการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร โดยโครงการนี้อุดหนุนในเรื่องของพันธุ์ปลาดุก อาหารและกระชังปลา ให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ 5 อำเภอ ได้แก่อำเภอท่าแพ อำเภอทุ่งหว้า อำเภอมะนัง อำเภอควนกาหลง และอำเภอควนโดน จำนวน 5 รุ่นรุ่นละ 35 รายรวมทั้งสิ้น 175 ราย
โดยเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ ไม่มีบ่อดินและขาดโอกาส สามารถใช้พื้นที่เล็กน้อยและไม่มีแหล่งน้ำสามารถเลี้ยงไว้ข้างบ้าน หลังครบ 40 วัน จากนั้นก็จะมีการติดตามผลโดยมีปราชญ์ทางด้านเกษตร ผู้แทนภาคประชาชน มาร่วมให้คำแนะนำและวางแผน จากการติดตามพบว่าอัตราการรอดดีมากรวมทั้งการเติบโตของปลาดี
นอกจากจะมีรับประทานภายในครัวเรือนแล้วสำนักงานประมงจังหวัดสตูลยังคาดหวังว่าจะสามารถแบ่งปันขายในชุมชนรวมทั้งการแปรรูปเป็นสินค้าภายในชุมชนหรือส่งขายไปด้านนอกชุมชนได้ เป็นผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้าหรือปลาดุกเค็มต่อไปได้
……………..
เกษตรสตูล ส่งมอบสารชีวภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้ประสบอุทกภัยในพื้นที่จังหวัดสตูล
