สตูล-อาชีพทำเงิน ดองปูเปี้ยวหรือปูเค็ม หนุ่มสตูลสานต่ออาชีพครอบครัวส่งออกสร้างรายได้กระจายในชุมชน
ทุก ๆ วัน ชาวบ้านจะนำปูเปี้ยว หรือ ปูแสม ที่หาได้จากป่าชายเลน มาขายยังแพปูเปี้ยว ในพื้นที่บ้านไร่ทอน หมู่ที่ 3 ต.ท่าเรือ อ.ท่าแพ จ.สตูล โดยทางแพปูเปี้ยวจะรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 35 – 45 บาท แล้วแต่ขนาดของปู เพื่อนำไปดองส่งขายตลาดต่างจังหวัดทั่วไทย และส่งออกไปยังประเทศสิงคโปร์ สร้างรายได้รอบด้าน ตั้งแต่คนหาปูเปี้ยว พนักงานคัดแยก ดอง ปู โดยปูเปี้ยวที่มีมากถึง 200 กก.ถึง 1 ตัน (1000 กก.) ต่อวัน ถูกน็อคน้ำแข็งก่อนนำมาคัดแยกไซต์ แล้วนำไปล้าง 2 น้ำ ดองเกลือนาน 2 วัน ก็ได้ปูเปี้ยวพร้อมส่งขาย
โดยนายวัชรินทร์ คงหนู (อาร์ม) อายุ 25 ปี ทายาทเจ้าของแพปูเปี้ยว เปิดเผยว่า กว่า 30 ปีแล้วที่แพเปิดรับซื้อปูเปี้ยวมาดองขาย สร้างรายได้ให้กับครอบครัว รวมถึงชาวบ้านที่ไปหาปูมาขาย และชาวบ้านที่มาดองปู โดยทางแพจะรับซื้อปูเปี้ยวจากชาวบ้านในราคากิโลกรัมละ 35 บาท หากเป็นปูตัวใหญ่ก็จะรับซื้อในราคา 40-45 บาท ก่อนดองขายแยกเป็น 3 ขนาด ปูใหญ่ราคา 85 บาท ปูกลาง 60 บาท และเล็ก 35 บาท ปูดองปี๊บละ 7 กิโลกรัม ราคา 580 บาท ปูดองปี๊บละ 10 กิโลกรัมราคา 700 บาท ส่งขายหาดใหญ่วันละ 300 – 500 กิโลกรัม ส่งเชียงใหม่สัปดาห์ละ 220 ปี๊บ ส่งกทม.สัปดาห์ละ 200-300 ปี๊บ และส่งออกไปประเทศสิงคโปร์สัปดาห์ละ 150-200 ปี๊บ
นางจีหนา ไชยยัน อายุ 44 ปี พนักงานแพปูเปี้ยว กล่าวว่า หลังจากกรีดยางพาราในตอนเช้า ก็มารับจ้างดองปูที่แพ สร้างรายได้วัน 300 – 400 บาท แล้วแต่ปริมาณของปู โดยทางแพจะจ้างดองกิโลกรัมละ 2 บาทนำมาหารแบ่งกัน โดยทำมา 20 ปีแล้ว เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่สามารถเลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้ สำหรับกระบวนการดอกปูเปี้ยวนั้น ก่อนอื่นต้องคัดแยกไซต์ ก่อนดองเกลือนาน 1-2 วัน แล้วแต่ความชอบ
ด้านนางรอม เจริญฤทธิ์ อายุ 65 ปี ชาวบ้านจากอำเภอทุ่งหว้า จ.สตูล กล่าวว่า ตนรับซื้อปูเปี้ยวตัวใหญ่จากชาวบ้านในพื้นที่อำเภอทุ่งหว้า ในราคากิโลกรัมละ 35 บาท มาขายยังแพปูเปี้ยวในอำเภอท่าแพ วันนึงจะนำมาขาย 150 – 200 กิโลกรัม เพราะพื้นที่อำเภอทุ่งหว้ามีป่าชายเลนสมบูรณ์ ปูเปี้ยวที่อยู่ในป่าชายเลนจึงมาเยอะ
ด้านนายดนรอสัก เปรมใจ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลท่าเรือ กล่าวว่า ปูเปี้ยวในพื้นที่ตำบลท่าเรือ ถือว่ามีเยอะ เพราะป่าชายเลนสมบูรณ์ สามารถจับขายได้ ที่นี่มีการดองปูเปี้ยว นับเป็นธุรกิจที่สร้างเงิน และสร้างงานให้กับชาวบ้าน ซึ่งปูเปี้ยวนี้สามารถทำอาหารได้อย่างเมนู ส้มตำ พร้อมกันนี้อบต.ท่าเรือก็ได้แนะนำให้มีการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน
สนใจติดต่อสอบถาม ซื้อ ขาย ปูเปี้ยว โทร 062-0639844 (คุณอาร์ม)
…………………………….
รมว.ศึกษา เปิดงาน TJ-SIF 2024 ผลักดันเยาวชนไทย-ญี่ปุ่นพัฒนานวัตกรรมไอซีทีสู่การขับเคลื่อนประเทศอย่างยั่งยืนในอนาคต
