Month: August 2024

สิ้นเสียงนกหวีดดัง เจ้าของไก่แจ้พันธุ์พื้นเมืองต่างส่งเสียงและท่าทางสนุกสนาน ส่งสัญญานให้ไก่ตัวโปรดขันร้อง เพื่อเรียกคะแนน ภายในสนามแข่งขันประชันเสียงไก่แจ้ โดยสนามนี้มีผู้ร่วมแข่งขันทั้งหมด 20 ทีม แข่งขันกัน 4 ยก ยกละ1 นาที ขันให้ได้รวม 8 ดอก หรือ ขัน 8 ครั้ง จะเป็นผู้ชนะ โดยนายเพิ่ม ตรีสุข เจ้าของไก่ชื่อ จะโก้ย หรือ ปาต้องโก๋ ได้รับชัยชนะในครั้งนี้ รับรางวัลที่เงินสด 500 บาท

ด้านนายอำสัน ตรีสุข อายุ 52 ปี ผู้จัดการแข่งขัน กล่าวว่า การแข่งขันประชันเสียงไก่ขัน มีการจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ตำบลเขาขาวแต่ได้หยุดไปช่วงโควิดระยะหนึ่ง ก่อนมาจัดขึ้นอีกครั้งเพื่อความสนุกสนานเป็นการอนุรักษ์ไก่แจ้ไว้ ซึ่งการแข่งขันนี้เป็นกีฬาที่ได้รับความนิยมในพื้นที่เขาขาวมานาน โดยไก่แจ้เป็นไก่พื้นเมือง ที่จัดอยู่ในประเภทสัตว์สวยงามอยู่คู่สังคมไทยมาเป็นเวลานาน บางคนเลี้ยงไว้ดูเล่น

สำหรับการแข่งขันประชันเสียงไก่ขันเป็น 1 ในกิจกรรม ภายในโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากชุมชนต้นแบบ (เทศกาลตำข้าวเม่า ปี 2) ต.เขาขาว อ.ละงู จ.สตูล ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-17 สิงหาคม 2567 ณ ต.เขาขาว อ.ละงู จ.สตูล โดยนายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดงาน โดยมี รศ.ดร.ทัศนา ศิริโชติ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา นายวรวุฒิ ปาละสัน นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเขาขาว นายจักรพรรณ วัลแอ เลขาธิการสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทยภาคใต้ , ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย จ.สตูล ส่วนราชการเข้าร่วม พร้อมมอบรางวัลการประชันเสียงไก่ขันในเวทีนี้

         ” หมี่ผัดกะทิปูม้า “  เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมอย่างมาก  มีลูกค้าสั่งซื้อมากสุดถึง 300 กล่อง  สร้างรายได้ให้ครัวบาซีเราะ  ที่เปิดร้านขายมา 2 ปีแล้ว

        นางรุ่งญาดา เจริญทรัพย์ อายุ 52 ปี เจ้าของร้าน “ครัวบาซีเราะ” ซึ่งตั้งอยู่ติดกับ ตม.สตูล ตรงวงเวียนหอนาฬิกา ในตำบลพิมาน อำเภอเมือง จังหวัดสตูล   พร้อมลูกมือกำลังผัดหมี่กะทิปูม้ากระทะใหญ่ให้กับลูกค้าที่สั่งซื้อเพื่อใช้ในงานเลี้ยง

          โดยส่วนผสมสำคัญของหมี่ผัดกะทิปูม้า ประกอบด้วย เครื่องแกงที่มีพริกแห้งและหอมแดง, น้ำมะขามเปียก, เต้าเจี้ยว, น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทราย, ปูม้านึ่ง, และหมี่ขาวหรือหมี่หุ้น นอกจากนี้ยังมีผักเครื่องเคียงอย่างถั่วงอก กุยช่าย มะม่วงสด และพริกสด

          วิธีทำเริ่มจากการเคี่ยวกะทิกับเครื่องแกงจนหอม จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย และปู เคี่ยวนาน 2 ชั่วโมงจนปูนิ่ม แล้วจึงนำหมี่ลงไปผัด เมื่อเสร็จแล้วปิดฝาอบให้หมี่นุ่ม เป็นอันเสร็จ

         ผศ.ดร.อนุมัติ  เดชนะ  รองอธิการบดี ม.ราชภัฏสงขลา วิทยาเขตสตูล พร้อมด้วย  อาจารย์ ดร.ทวีสินธุ์  ตั้งเซ่ง  ผู้อำนวยการสำนักงานวิทยาเขตสตูล   เปิดเผยว่า ทางราชภัฎสงขลา วิทยาเขตสตูล นำร่องกิจกรรมแคมป์ปิ้ง พักเต้น เน้นของชุมชน ชูลานวัฒนธรรมศิลปะภาคใต้ ดันกิจกรรมนักศึกษา ในพื้นที่ชายแดนใต้ ภายใต้งานโครงการ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรบนฐานการเรียนรู้ โคก หนอง นา  โมเดล เชื่อมรูปแบบแคมปิ้ง  ณ มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา วิทยาเขตสตูล  โดยนายคณิต  คงช่วย  รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล  เป็นประธานในพิธีเปิด

         บรรยากาศภายในงานมีลานกิจกรรมที่นำการแสดงของเด็กๆนักศึกษาที่เป็นเด็กในพื้นที่ได้มาเรียนกันที่นี่  รวมทั้งจัดเวทีการแสดงออกการร้องเพลง และการร่ายรำศิลปวัฒนธรรม รำมโนราห์ตัวอ่อนเป็นการเปิดพื้นที่ดีๆการกล้าแสดงออก นอกจากนี้มีการขายของจากสินค้า อาหารพื้นถิ่นของชุมชนในพื้นที่นำมาวางขาย และ มีจุดลานกางเตนท์  แคมป์ปิ้ง และมีคาเฟ่กิจรรมมาจัดโชว์ทั้งรถเก่า  ขี่ม้ารอบมหาวิทยาลัย 

โคระ   เครื่องสานที่ใช้ห่อ  หรือ  สวมผลไม้  ของชาวบ้านจากอดีตจนถึงปัจจุบัน  โดยเฉพาะไม้ผลจำปาดะที่ชาวบ้านนำมาสวมใส่เพื่อป้องกันตัวหนอนชอนไช   ทำความเสียหายให้กับผลไม้ ทำจากใบมะพร้าวสดหรือแห้งก็ได้ มาวันนี้ชาวบ้านโตนปาหนัน  ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง  จังหวัดสตูลได้นำมาเป็นของรางวัลให้กับนักวิ่งเทรล อันดามัน อินเตอร์เนชันแนล เทรล รันนิ่ง Andaman International Trail Running @ Satun” ประจำปี 2567  จำนวน 630 อัน

โดยด้านในโคระที่มีการสานจากใบมะพร้าวสด ชาวบ้านได้ใส่เงาะ 300 กิโลกรัม  มังคุด 300 กิโลกรัม  และลองกอง 100 กิโลกรัม  จากสวนของชาวบ้านในพื้นที่ช่วยกันบริจาค  แยกใส่เป็นโคระได้ทั้งหมด 630 อันตามจำนวนนักวิ่งเทรลมอบให้ฟรี  เพื่อเป็นการขอบคุณที่เดินทางมาร่วมกิจกรรมในพื้นที่ของชาวบ้านจนเกิดการจ้างงาน ทั้งสต๊าฟ และรายได้เข้ามาหมุนเวียนในชุมชน นอกจากนี้นักวิ่งที่ได้รับรางวัลที่ 1 ที่2 และที่ 3 ของรายการวิ่งทุกประเภทยังได้รับทุเรียนหมอนทองลูกละ 3 กิโลกรัมของฝากจากชุมชนไปทานด้วย

วันนี้ (11 ส.ค. 67) ที่บริเวณสนามโรงเรียนบ้านโตนปาหนัน ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล นายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดและปล่อยตัวนักกีฬาในกิจกรรมแข่งขันวิ่งเทรลรายการ “อันดามัน อินเตอร์เนชันแนล เทรล รันนิ่ง Andaman International Trail Running @ Satun” ประจำปี 2567 โดยมีนางปุณณานันท์ ทองหยู ท่องเที่ยวและการกีฬาจังหวัดสตู พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ สื่อมวลชน นักกีฬา ชาวชุมชนบ้านน้ำร้อน ตำบลทุ่งนุ้ย ร่วมกิจกรรมมากกว่า 600 คน บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก

.

สำหรับการจัดการแข่งขันวิ่งเทรล “อันดามัน อินเตอร์เนชันแนล เทรล รันนิ่ง แอทสตูล ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว โดยใช้กีฬาเข้ามาเป็นจุดดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาจังหวัดสตูล โดยเฉพาะในช่วงโลว์ซีซั่น ตลอดจนสร้างภาพพจน์ที่ดีของจังหวัด และช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยวของจังหวัดสตูล รวมไปถึงการท่องเที่ยวในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอันดามันด้วย ซึ่งสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาฝั่งอันดามัน ต่างจัดกิจกรรมวิ่งต่อกันไปใน 6 จังหวัด ได้แก่ ภูเก็ต กระบี่ พังงา ระนอง และตรัง เป็นการกระจายรายได้สู่ประชาชนในพื้นที่ โดยจะรับช่วงต่อจากจังหวัดสตูล ไปตามลำดับ

        นายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เปิดเผยว่า  จากแผนการพัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ.2560-2564) ที่มุ่งเน้นสร้างรายได้ และความเจริญ ความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้ครอบคลุมทั้งประเทศโดยให้ภาคเอกชน และประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมดำเนินการร่วมกับภาครัฐ ในการขับเคลื่อนงานให้เกิดประโยชน์ในวงกว้าง จำเป็นต้องมุ่งเน้นมาที่การพัฒนาชุมชน ซึ่งถือว่าเป็นกลุ่มสำคัญสามารถขยายผลให้การสร้างรายได้ และความยั่งยืนให้กับพื้นที่ สามารถสร้างอาชีพ ทั้งด้านการผลิต การค้า และการบริการ และการสร้างการรับรู้ แก่บุคคลภายนนอกเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว มาท่องเที่ยวในรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชน เป็นการส่งเสริมการตลาด เพื่อเป็นช่องทางในการจำหน่ายให้กับประชาชนในพื้นที่ให้มีรายได้เพิ่มขึ้น เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจในวงกว้าง

        ทั้งนี้จังหวัดสตูล โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสตูล ได้ริเริ่มโครงการสร้างเสริมศักยภาพชุมชนเข้มแข็ง พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เชื่อมโยงการท่องเที่ยวชุมชนจังหวัดสตูล  โดยได้เปิดตัวเส้นทางท่องเที่ยว 8 เส้นทาง ที่เป็นไฮไลท์ของจังหวัดสตูลที่นักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนต้องไม่พลาดที่จะไปท่องเที่ยว และเยี่ยมชมความสวยงาม

          โดยเส้นทางที่ 1 (เช็คอินถิ่นตูล) อำเภอเมือง – สันหลังมังกร ซึ่งจะได้พบกับ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติสตูล (คฤหาสน์กูเด็น) ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวภูมิหลังเมืองสตูลในด้านประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีวิถีชีวิต และโบราณคดี ,ถนนบุรีวานิช ย่านเมืองเก่า ,ชุมชนบากันเคย ,หาดทรายดำ ,เกาะหินเหล็ก และหาดสันหลังมังกร ,เส้นทางที่ 2 อำเภอควนกาหลง – บ้านโตนปาหนัน ซึ่งจะได้พบกับ ชุมชนบ้านโตนปาหนัน ,บ่อน้ำพุร้อนทุ่งนุ้ย บ้านโตนปาหนัน ,เส้นทางที่ 3 อำเภอควนโดน – ชายแดนวังประจัน  จะได้พบกับ ตลาดชายแดนวังประจัน ตลาด 2 แผ่นดินไทย – มาเลเซีย ,อุทยานแห่งชาติทะเลบัน (ทะเลสวย ที่ไม่ใช่ทะเลน้ำเค็ม) สินค้าวิสาหกิจชุมชนดาหลาปาเต๊ะ อาทิ กระเป๋า ,ผ้าบาติก และผ้ามัดย้อม ,เส้นทางที่ 4 อำเภอมะนัง – ถ้ำภูผาเพชร วังสายทอง จะได้พบกับ “Unseen สตูล” อาทิ ถ้ำภูผาเพชรที่เก่าแก่กว่า 450 ล้านปี ,น้ำตกวังสายทอง ,วัดนิคมพัฒนาราม

         วันแม่ปีนี้มีของขวัญพิเศษสำหรับคุณแม่แล้วหรือยัง   ถ้าหากยัง  วันนี้มีเค้กวุ้นกะทิแฟนซี และพวงมาลัยช่องาม  จากงานศิลปะที่กินได้  ฝีมือของคุณขวัญ  หรือ นางสาวขวัญชนก  สุวรรณพงศ์ อายุ 38 ปี เจ้าของร้านขนมวุ้นกะทิแฟนซี ‘ข้าวหวาน’ หมู่ 7 ตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

       เค้กวุ้นกะทิของที่นี่ตอบโจทย์คนที่แพ้นมสด  แพ้แป้งสาลี   โดยทำด้วยวิธีไดคัท ตัดแปะทีละชิ้น สร้างสรรค์เป็นงานศิลปะที่กินได้ ราคาเพียงปอนด์ละ 300 บาท , พวงมาลัยวันแม่ ราคาชิ้นละ 100 บาท (ขายราคานี้มา 3 ปีแล้ว เมื่อครั้งขายที่ภูเก็ต)  ส่วนวุ้นจิ๋วกะทิ กล่องละ 30 บาท มี 8 ชิ้น  จุดเด่นของที่นี่คือ สามารถออกแบบลวดลายได้ตามต้องการ เช่น ลายดอกมะลิ สัญลักษณ์แห่งความรักของแม่ หรือจะเป็นของขวัญวันเกิดตามอาชีพ หมอ พยาบาล สามารถมาร่วมสร้างสรรค์ออกแบบร่วมกันได้

         ที่ลานวัฒนธรรมหน้าคฤหาสน์กูเด็น (พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติ) ต.พิมาน อ.เมืองสตูล  สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสตูลรวบรวมร้านกาแฟชื่อดังทั่วทั้งจังหวัดสตูลที่มีมากกว่า 30 ร้านมารวมตัวกันภายในงาน สตูลคาเฟ่เฟสติวัล ครั้งที่ 1 ที่บรรดาคอกาแฟและสายคาเฟ่ห้ามพลาด

         โดยงานมีตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 10 สิงหาคม 2567 ตั้งแต่เวลา 15.30 นาทีจนถึง 2 ทุ่ม การจัดงานในครั้งนี้เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาดและเครือข่ายให้ผู้ประกอบการจังหวัด ไปพร้อมกับการประชาสัมพันธ์เผยแพร่ร้านค้าคาเฟ่จังหวัดสตูลให้เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวต่อผู้บริโภค อีกทั้งเป็นการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของจังหวัดสตูล

          โดยภายในงานมีการจำหน่ายกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสตูลแล้วคอกาแฟไม่ควรพลาดสายพันธุ์อื่นที่มาบริการด้วย การจำหน่ายสินค้าธงฟ้าราคาประหยัดที่ได้รับความสนใจจากประชาชน  เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายให้กับประชาชน การแสดงดนตรีโฟล์คซอง การดริปกาแฟ และอีกมากมาย

         ซึ่งงานครั้งนี้ได้รับเกียรติจากนายศักระ  กปิลกาญจน์  ผู้ว่าราชการจังหวัดสตูลและนายคณิต คงช่วย  รองผู้ว่าราชการจังหวัดและหัวหน้าส่วนร่วมงานอย่างคับคั่ง

        นักเรียน 240 คน จากโรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 42 จังหวัดสตูล  กำลังฝึกการช่วยชีวิตขั้นพื้นฐานอย่างถูกต้อง หรือ ซีพีอาร์  ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในกิจกรรมการฝึกอบรมการช่วยชีวิตขั้นพื้นฐานเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม 2567

         โดยกิจกรรมในครั้งนี้มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์  โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ และวิทยากรอาสาสมัครการช่วยชีวิตขั้นพื้นฐานเครือเจริญโภคภัณฑ์เข้ามาสนับสนุนต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 14 และในครั้งนี้มีนักเรียนเข้ารับการอบรมจำนวน  240 คน  เพื่อส่งเสริมให้เยาวชนและประชาชนมีจิตอาสา มีทักษะและความมั่นใจ ในการทำ ซีพีอาร์และการใช้เครื่องช็อกหัวใจไฟฟ้าอัตโนมัติ ช่วยชีวิตผู้ประสบเหตุหมดสติ  ไม่หายใจ และหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน ให้ทันเวลาภายใน  4 นาที 

         ทักษะเบื้องต้นนี้ยังเป็นการคืนชีพกลับมาด้วยสภาวะสมองไม่ได้รับการเสียหายจากการขาดออกซิเจน  สามารถกลับไปใช้ชีวิตอย่างปกติสุขได้ต่อไปได้  และเพื่อสร้างเสริมคุณธรรมและสร้างเสริมคุณภาพชีวิตให้แก่เยาวชนและประชาชนทั่วไป เพื่อเพิ่มมาตรฐานความปลอดภัยในการดำรงชีวิตของคนไทยอีกด้วย