Author: admin

            วันนี้พาทุกท่านไปรู้จักกับสวนสละออร์แกนิคแห่งใหม่ในจังหวัดสตูล   ที่กำลังเป็นจุดหมายใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวและคนรักสุขภาพ

           สวนสละควนกาหลงเกษตรออร์แกนิค  ตั้งอยู่ที่หมู่ 5 ตำบลควนกาหลง อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล บนพื้นที่กว่า 50 ไร่ ดูแลโดยมีคุณดวงใจ ด้วงได้   เป็นผู้ดูแลบอกว่าสวนแห่งนี้ได้เปลี่ยนจากการปลูกปาล์มน้ำมันที่มีอายุแก่มากแล้ว   มาเป็นสวนสละสุมาลีและหมากแซมเพื่อให้ร่มเงา

          คุณดวงใจเล่าให้ฟังว่า   “สวนของเราเพิ่งให้ผลผลิตเป็นปีที่ 3  สละจะออกผลในช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม จากนั้นก็จะให้ผลผลิตน้อยแต่!! ให้ผลผลิตทั้งปี   ราคาขายอยู่ที่ 50-60 บาทต่อกิโลกรัม มีทั้งขายปลีกและขายส่ง  โดยมีทั้งขายในจังหวัดสตูล และมีแม่ค้ารับซื้อประจำ รวมถึงขายหน้าสวนด้วยค่ะ”

          สละสุมาลีที่นี่มีรสชาติพิเศษ   ทั้งหวานและหวานอมเปรี้ยว   ซึ่งเป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก  และวันนี้ทาง สวนได้เตรียมสละสุมาลีจำนวนมาก  เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวและนักปั่นจักรยาน 100 กิโลกรัมไว้ด้วยภายในสวน  เพื่อให้นักท่องเที่ยวและนักปั่นจักรยานได้ชิมรสชาติและดื่มด่ำความเป็นธรรมชาติจากที่สวนสละ และเห็นต้นของสละพร้อมจับจ่ายซื้อหากลับบ้านได้ด้วย 

          องค์การบริหารส่วนตำบลควนกาหลง จังหวัดสตูล  โดยนายณัฐภาพงศ์ สุวรรณชนะ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนกาหลง   ร่วมกับ ททท.สำนักงานสตูล  และภาคีเครือข่าย จัดงาน “เทศกาลปั่นชมสวน ชวนชิมอิ่มผลไม้ ครั้งที่ 10 ” หรือ “Bike & Taste Fruits Festival 2024” ในวันที่ 18 สิงหาคม 2567   เชิญชวนนักปั่นและนักท่องเที่ยวร่วมกิจกรรมปั่นจักรยานชมสวนผลไม้และแหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่  ต.ควนกาหลง อ.ควนกาหลง  จ.สตูล  โดยนายวรศิษฎ์ เลียงประสิทธิ์ ส.ส.เขต 2 จังหวัดสตูล  เป็นประธานปล่อยตัวนักปั่นในครั้งนี้

           สำหรับ กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและสุขภาพ โดยมีนักปั่นจักรยานทั่วสารทิศ 350 คนกับเส้นทางปั่นจักรยาน มีระยะทางรวมประมาณ 60 กิโลเมตร ผู้เข้าร่วมจะได้สัมผัสบรรยากาศธรรมชาติและชมสวนผลไม้หลากหลายชนิด

           เส้นทางการปั่นจักรยานเริ่มต้นที่ อบต.ควนกาหลง จากนั้นแวะชมสวนผักตาหวาน สวนผสมผสานของคุณสมนึก ชุมพล โดยเฉพาะที่สวนทุเรียนหมอจอยได้นำทุเรียนหมอนทองส่งออกขายประเทศจีน จำนวน 300 ลูกตกลูกละไม่น้อยกว่า 3 กิโลกรัมมาสนับสนุนงานให้นักปั่นจักรยานจากทั่วสารทิศได้ทานกันฟรีถึงในสวนที่มีมากกว่า 35,000 ต้น เจ้าของสวนหมอจอย  ยังยอมรับว่าปีนี้ราคาทุเรียนดีมากอยู่ที่กิโลกรัมละ 140 บาทนำมาให้ทุกคนได้ลิ้มชิมรสชาติทุเรียนพรีเมี่ยมเกรดส่งต่างประเทศได้ชิมกันแบบจุใจ   และยังมีบางส่วนนำไปเป็นรางวัลให้กับนักปั่นในครั้งนี้นำกลับบ้านด้วย

ได้แล้วสำหรับโฉมหน้านายกรัฐมนตรีคนใหม่แม้จะไม่เหนือความคาดหมายของประชาชน แต่สิ่งที่ประชาชนมุ่งหวังโดยเฉพาะภาคธุรกิจฐานรากอย่าง SME อยากเห็นการขับเคลื่อนที่เชื่อมกันทุกมิติเพื่อความเข็มแข็งในเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน

นายจักรพรรณ วัลแอ เลขาธิการสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทยภาคใต้ , ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย จ.สตูล กล่าวว่า อยากจะฝากไปถึงรัฐบาลและนโยบายภาครัฐที่กำลังจะเกิดขึ้น ทางพวกเราชาว SME เป็นห่วงและห่วงใยในการพัฒนาเชิงเศรษฐกิจ โดยเฉพาะผู้ประกอบการที่อยู่ในพื้นที่จ.สตูลและใน 14 จังหวัดภาคใต้ที่ตนดูแลอยู่ด้วยว่าประเด็น digital wallet หลังจากนี้จะขับเคลื่อนต่ออย่างไร

สิ้นเสียงนกหวีดดัง เจ้าของไก่แจ้พันธุ์พื้นเมืองต่างส่งเสียงและท่าทางสนุกสนาน ส่งสัญญานให้ไก่ตัวโปรดขันร้อง เพื่อเรียกคะแนน ภายในสนามแข่งขันประชันเสียงไก่แจ้ โดยสนามนี้มีผู้ร่วมแข่งขันทั้งหมด 20 ทีม แข่งขันกัน 4 ยก ยกละ1 นาที ขันให้ได้รวม 8 ดอก หรือ ขัน 8 ครั้ง จะเป็นผู้ชนะ โดยนายเพิ่ม ตรีสุข เจ้าของไก่ชื่อ จะโก้ย หรือ ปาต้องโก๋ ได้รับชัยชนะในครั้งนี้ รับรางวัลที่เงินสด 500 บาท

ด้านนายอำสัน ตรีสุข อายุ 52 ปี ผู้จัดการแข่งขัน กล่าวว่า การแข่งขันประชันเสียงไก่ขัน มีการจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ตำบลเขาขาวแต่ได้หยุดไปช่วงโควิดระยะหนึ่ง ก่อนมาจัดขึ้นอีกครั้งเพื่อความสนุกสนานเป็นการอนุรักษ์ไก่แจ้ไว้ ซึ่งการแข่งขันนี้เป็นกีฬาที่ได้รับความนิยมในพื้นที่เขาขาวมานาน โดยไก่แจ้เป็นไก่พื้นเมือง ที่จัดอยู่ในประเภทสัตว์สวยงามอยู่คู่สังคมไทยมาเป็นเวลานาน บางคนเลี้ยงไว้ดูเล่น

สำหรับการแข่งขันประชันเสียงไก่ขันเป็น 1 ในกิจกรรม ภายในโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากชุมชนต้นแบบ (เทศกาลตำข้าวเม่า ปี 2) ต.เขาขาว อ.ละงู จ.สตูล ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-17 สิงหาคม 2567 ณ ต.เขาขาว อ.ละงู จ.สตูล โดยนายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดงาน โดยมี รศ.ดร.ทัศนา ศิริโชติ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา นายวรวุฒิ ปาละสัน นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเขาขาว นายจักรพรรณ วัลแอ เลขาธิการสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทยภาคใต้ , ประธานสมาพันธ์เอสเอ็มอีไทย จ.สตูล ส่วนราชการเข้าร่วม พร้อมมอบรางวัลการประชันเสียงไก่ขันในเวทีนี้

         ” หมี่ผัดกะทิปูม้า “  เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมอย่างมาก  มีลูกค้าสั่งซื้อมากสุดถึง 300 กล่อง  สร้างรายได้ให้ครัวบาซีเราะ  ที่เปิดร้านขายมา 2 ปีแล้ว

        นางรุ่งญาดา เจริญทรัพย์ อายุ 52 ปี เจ้าของร้าน “ครัวบาซีเราะ” ซึ่งตั้งอยู่ติดกับ ตม.สตูล ตรงวงเวียนหอนาฬิกา ในตำบลพิมาน อำเภอเมือง จังหวัดสตูล   พร้อมลูกมือกำลังผัดหมี่กะทิปูม้ากระทะใหญ่ให้กับลูกค้าที่สั่งซื้อเพื่อใช้ในงานเลี้ยง

          โดยส่วนผสมสำคัญของหมี่ผัดกะทิปูม้า ประกอบด้วย เครื่องแกงที่มีพริกแห้งและหอมแดง, น้ำมะขามเปียก, เต้าเจี้ยว, น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทราย, ปูม้านึ่ง, และหมี่ขาวหรือหมี่หุ้น นอกจากนี้ยังมีผักเครื่องเคียงอย่างถั่วงอก กุยช่าย มะม่วงสด และพริกสด

          วิธีทำเริ่มจากการเคี่ยวกะทิกับเครื่องแกงจนหอม จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย และปู เคี่ยวนาน 2 ชั่วโมงจนปูนิ่ม แล้วจึงนำหมี่ลงไปผัด เมื่อเสร็จแล้วปิดฝาอบให้หมี่นุ่ม เป็นอันเสร็จ

         ผศ.ดร.อนุมัติ  เดชนะ  รองอธิการบดี ม.ราชภัฏสงขลา วิทยาเขตสตูล พร้อมด้วย  อาจารย์ ดร.ทวีสินธุ์  ตั้งเซ่ง  ผู้อำนวยการสำนักงานวิทยาเขตสตูล   เปิดเผยว่า ทางราชภัฎสงขลา วิทยาเขตสตูล นำร่องกิจกรรมแคมป์ปิ้ง พักเต้น เน้นของชุมชน ชูลานวัฒนธรรมศิลปะภาคใต้ ดันกิจกรรมนักศึกษา ในพื้นที่ชายแดนใต้ ภายใต้งานโครงการ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรบนฐานการเรียนรู้ โคก หนอง นา  โมเดล เชื่อมรูปแบบแคมปิ้ง  ณ มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลา วิทยาเขตสตูล  โดยนายคณิต  คงช่วย  รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล  เป็นประธานในพิธีเปิด

         บรรยากาศภายในงานมีลานกิจกรรมที่นำการแสดงของเด็กๆนักศึกษาที่เป็นเด็กในพื้นที่ได้มาเรียนกันที่นี่  รวมทั้งจัดเวทีการแสดงออกการร้องเพลง และการร่ายรำศิลปวัฒนธรรม รำมโนราห์ตัวอ่อนเป็นการเปิดพื้นที่ดีๆการกล้าแสดงออก นอกจากนี้มีการขายของจากสินค้า อาหารพื้นถิ่นของชุมชนในพื้นที่นำมาวางขาย และ มีจุดลานกางเตนท์  แคมป์ปิ้ง และมีคาเฟ่กิจรรมมาจัดโชว์ทั้งรถเก่า  ขี่ม้ารอบมหาวิทยาลัย 

โคระ   เครื่องสานที่ใช้ห่อ  หรือ  สวมผลไม้  ของชาวบ้านจากอดีตจนถึงปัจจุบัน  โดยเฉพาะไม้ผลจำปาดะที่ชาวบ้านนำมาสวมใส่เพื่อป้องกันตัวหนอนชอนไช   ทำความเสียหายให้กับผลไม้ ทำจากใบมะพร้าวสดหรือแห้งก็ได้ มาวันนี้ชาวบ้านโตนปาหนัน  ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง  จังหวัดสตูลได้นำมาเป็นของรางวัลให้กับนักวิ่งเทรล อันดามัน อินเตอร์เนชันแนล เทรล รันนิ่ง Andaman International Trail Running @ Satun” ประจำปี 2567  จำนวน 630 อัน

โดยด้านในโคระที่มีการสานจากใบมะพร้าวสด ชาวบ้านได้ใส่เงาะ 300 กิโลกรัม  มังคุด 300 กิโลกรัม  และลองกอง 100 กิโลกรัม  จากสวนของชาวบ้านในพื้นที่ช่วยกันบริจาค  แยกใส่เป็นโคระได้ทั้งหมด 630 อันตามจำนวนนักวิ่งเทรลมอบให้ฟรี  เพื่อเป็นการขอบคุณที่เดินทางมาร่วมกิจกรรมในพื้นที่ของชาวบ้านจนเกิดการจ้างงาน ทั้งสต๊าฟ และรายได้เข้ามาหมุนเวียนในชุมชน นอกจากนี้นักวิ่งที่ได้รับรางวัลที่ 1 ที่2 และที่ 3 ของรายการวิ่งทุกประเภทยังได้รับทุเรียนหมอนทองลูกละ 3 กิโลกรัมของฝากจากชุมชนไปทานด้วย

วันนี้ (11 ส.ค. 67) ที่บริเวณสนามโรงเรียนบ้านโตนปาหนัน ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล นายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดและปล่อยตัวนักกีฬาในกิจกรรมแข่งขันวิ่งเทรลรายการ “อันดามัน อินเตอร์เนชันแนล เทรล รันนิ่ง Andaman International Trail Running @ Satun” ประจำปี 2567 โดยมีนางปุณณานันท์ ทองหยู ท่องเที่ยวและการกีฬาจังหวัดสตู พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ สื่อมวลชน นักกีฬา ชาวชุมชนบ้านน้ำร้อน ตำบลทุ่งนุ้ย ร่วมกิจกรรมมากกว่า 600 คน บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก

.

สำหรับการจัดการแข่งขันวิ่งเทรล “อันดามัน อินเตอร์เนชันแนล เทรล รันนิ่ง แอทสตูล ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว โดยใช้กีฬาเข้ามาเป็นจุดดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาจังหวัดสตูล โดยเฉพาะในช่วงโลว์ซีซั่น ตลอดจนสร้างภาพพจน์ที่ดีของจังหวัด และช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยวของจังหวัดสตูล รวมไปถึงการท่องเที่ยวในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอันดามันด้วย ซึ่งสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาฝั่งอันดามัน ต่างจัดกิจกรรมวิ่งต่อกันไปใน 6 จังหวัด ได้แก่ ภูเก็ต กระบี่ พังงา ระนอง และตรัง เป็นการกระจายรายได้สู่ประชาชนในพื้นที่ โดยจะรับช่วงต่อจากจังหวัดสตูล ไปตามลำดับ

        นายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เปิดเผยว่า  จากแผนการพัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ.2560-2564) ที่มุ่งเน้นสร้างรายได้ และความเจริญ ความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้ครอบคลุมทั้งประเทศโดยให้ภาคเอกชน และประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมดำเนินการร่วมกับภาครัฐ ในการขับเคลื่อนงานให้เกิดประโยชน์ในวงกว้าง จำเป็นต้องมุ่งเน้นมาที่การพัฒนาชุมชน ซึ่งถือว่าเป็นกลุ่มสำคัญสามารถขยายผลให้การสร้างรายได้ และความยั่งยืนให้กับพื้นที่ สามารถสร้างอาชีพ ทั้งด้านการผลิต การค้า และการบริการ และการสร้างการรับรู้ แก่บุคคลภายนนอกเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว มาท่องเที่ยวในรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชน เป็นการส่งเสริมการตลาด เพื่อเป็นช่องทางในการจำหน่ายให้กับประชาชนในพื้นที่ให้มีรายได้เพิ่มขึ้น เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจในวงกว้าง

        ทั้งนี้จังหวัดสตูล โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสตูล ได้ริเริ่มโครงการสร้างเสริมศักยภาพชุมชนเข้มแข็ง พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เชื่อมโยงการท่องเที่ยวชุมชนจังหวัดสตูล  โดยได้เปิดตัวเส้นทางท่องเที่ยว 8 เส้นทาง ที่เป็นไฮไลท์ของจังหวัดสตูลที่นักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนต้องไม่พลาดที่จะไปท่องเที่ยว และเยี่ยมชมความสวยงาม

          โดยเส้นทางที่ 1 (เช็คอินถิ่นตูล) อำเภอเมือง – สันหลังมังกร ซึ่งจะได้พบกับ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติสตูล (คฤหาสน์กูเด็น) ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวภูมิหลังเมืองสตูลในด้านประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีวิถีชีวิต และโบราณคดี ,ถนนบุรีวานิช ย่านเมืองเก่า ,ชุมชนบากันเคย ,หาดทรายดำ ,เกาะหินเหล็ก และหาดสันหลังมังกร ,เส้นทางที่ 2 อำเภอควนกาหลง – บ้านโตนปาหนัน ซึ่งจะได้พบกับ ชุมชนบ้านโตนปาหนัน ,บ่อน้ำพุร้อนทุ่งนุ้ย บ้านโตนปาหนัน ,เส้นทางที่ 3 อำเภอควนโดน – ชายแดนวังประจัน  จะได้พบกับ ตลาดชายแดนวังประจัน ตลาด 2 แผ่นดินไทย – มาเลเซีย ,อุทยานแห่งชาติทะเลบัน (ทะเลสวย ที่ไม่ใช่ทะเลน้ำเค็ม) สินค้าวิสาหกิจชุมชนดาหลาปาเต๊ะ อาทิ กระเป๋า ,ผ้าบาติก และผ้ามัดย้อม ,เส้นทางที่ 4 อำเภอมะนัง – ถ้ำภูผาเพชร วังสายทอง จะได้พบกับ “Unseen สตูล” อาทิ ถ้ำภูผาเพชรที่เก่าแก่กว่า 450 ล้านปี ,น้ำตกวังสายทอง ,วัดนิคมพัฒนาราม

         วันแม่ปีนี้มีของขวัญพิเศษสำหรับคุณแม่แล้วหรือยัง   ถ้าหากยัง  วันนี้มีเค้กวุ้นกะทิแฟนซี และพวงมาลัยช่องาม  จากงานศิลปะที่กินได้  ฝีมือของคุณขวัญ  หรือ นางสาวขวัญชนก  สุวรรณพงศ์ อายุ 38 ปี เจ้าของร้านขนมวุ้นกะทิแฟนซี ‘ข้าวหวาน’ หมู่ 7 ตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

       เค้กวุ้นกะทิของที่นี่ตอบโจทย์คนที่แพ้นมสด  แพ้แป้งสาลี   โดยทำด้วยวิธีไดคัท ตัดแปะทีละชิ้น สร้างสรรค์เป็นงานศิลปะที่กินได้ ราคาเพียงปอนด์ละ 300 บาท , พวงมาลัยวันแม่ ราคาชิ้นละ 100 บาท (ขายราคานี้มา 3 ปีแล้ว เมื่อครั้งขายที่ภูเก็ต)  ส่วนวุ้นจิ๋วกะทิ กล่องละ 30 บาท มี 8 ชิ้น  จุดเด่นของที่นี่คือ สามารถออกแบบลวดลายได้ตามต้องการ เช่น ลายดอกมะลิ สัญลักษณ์แห่งความรักของแม่ หรือจะเป็นของขวัญวันเกิดตามอาชีพ หมอ พยาบาล สามารถมาร่วมสร้างสรรค์ออกแบบร่วมกันได้