Author: admin

Categories
ท่องเที่ยว-กีฬา เกษตร - อาชีพ

สตูลเปิดประสบการณ์ใหม่ใช้หลอดดูด กินเตี๋ยวบ้านโต๊ะ สูตรสืบทอดจากคุณยาย

สตูลเปิดประสบการณ์ใหม่ใช้หลอดดูด กินเตี๋ยวบ้านโต๊ะ สูตรสืบทอดจากคุณยาย

          สำหรับท่านที่ชื่นชอบทานเนื้อ  ต้องไม่พลาดร้าน เตี๋ยวบ้านโต๊ะ  ร้านที่คัดสรรเนื้อคุณภาพมาเสิร์ฟให้ลูกค้า  โดยปรุงหลากหลายเมนู  โดยเฉพาะเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น    และที่เป็นไฮไลท์ของทางร้าน  ก็คือ  เมนูเกียร์บ็อกซ์  เป็นเมนูปรุงพิเศษสำหรับลูกค้า   นอกจากนั้นยังมีเมนู  ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ตับทอดกระเทียม   ไส้อ่อนทอดกระเทียม  และอีกหลากหลายให้เลือกอิ่มอร่อย  รวมถึงเมนูของหวานอย่าง ทับทิมกรอบ  ข้าวเหนียวดำ

 

         นางสาวรัศมี  หมาดสุเรน  เจ้าของร้านเตี๋ยวบ้านโต๊ะ  กล่าวว่า  ตัวเองเรียนบริหารธุรกิจ  ส่วนคุณน้ามีฝีมือในการทำอาหาร  จึงจุดประกายที่จะทำร้านอาหาร  เพราะว่าชอบทำอาหารให้ญาติพี่น้องกิน  และมีคนชมว่าอร่อยก็อยากสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวญาติพี่น้อง  จึงเป็นที่มาของการทำก๋วยเตี๋ยวบ้านโต๊ะ   และได้ตั้งชื่อว่าเตี๋ยวบ้านโต๊ะ  เพราะเป็นบ้านของคุณยาย พวกเราระลึกถึงคุณยายเพราะคุณยายทำอาหารเก่ง  รสมือคุณยายใครๆ ก็ชม    เรา 2 คนจึงมีไอเดียที่จะร่วมมือกันทำภายใต้ concept ทำก๋วยเตี๋ยวให้ได้รสชาติของเนื้อแท้ๆ โดยคัดสรรเนื้อคุณภาพ  ใช้เนื้อสดโดยรับซื้อจากโรงเชือดโดยตรง   น้ำซุปก็ใช้กระดูกแทนผลผงชูรสเป็นที่มาของเกียร์ บ็อก  เราใช้กระดูกเยอะ  เรามีกระดูกหากไม่ได้เสิร์ฟกระดูกให้ลูกค้าก็จะเสียดาย  และกระดูกส่วนนั้นก็มีความอร่อย  หากินยากจึงนำเสนอเกียร์ Box ผลตอบรับโอเค

          ความอร่อยของเป็นส่วนเนื้อผสมกับเอ็น  มีไขมันแต่ไม่เชิงว่ามีไขมันมาก  ความอร่อยอีกอันนึงคือด้านไหนของกระดูกจะมีข้อไขมันเหมือนคอลลาเจน  ลูกค้าจะกินโดยการใช้หลอดดูด  ตอนนี้ทางร้านมีเมนูเพิ่มขึ้นมาก็คือ  ข้าวซอย ข้าวซอยของทางร้านจะปรับให้เข้ากับคนใต้  จะใส่เครื่องเทศที่เป็นของคนใต้  ที่มีรสชาติจัดจ้านมีความเข้มข้นขึ้น  เจ้าของร้านกล่าว.

           ร้านเตี๋ยวบ้านโต๊ะ  เปิดทุกวัน  ปิดวันอังคาร   เริ่มขายตั้งแต่เวลา 10.30  น.  ถึง 18.00 น.   พิกัดร้าน  ตั้งอยู่ตรงข้าม ร.ร.ดารุลญันนะฮ. ฉลุงใต้ ต.ฉลุง  อ.เมือง  จ.สตูล 

         “เตี๋ยวบ้านโต๊ะ” จากร้านอาหารเล็กๆ สู่ความสำเร็จด้วยสูตรอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เตี๋ยวบ้านโต๊ะ ไม่เพียงเสิร์ฟอาหารรสเลิศ แต่ยังเสิร์ฟความอบอุ่นแบบครอบครัวให้กับทุกคนที่แวะเวียนมาเยือน

อัพเดทล่าสุด
Categories
เยาวชน-การศึกษา

คึกครื้น! สตูลจัดงานวันเด็กแห่งชาติ เปิดพื้นที่สร้างสรรค์เด็กและเยาวชน อบจ.สตูลแจกของขวัญมากกว่า 3,000 ชิ้น

คึกครื้น! สตูลจัดงานวันเด็กแห่งชาติ เปิดพื้นที่สร้างสรรค์เด็กและเยาวชน อบจ.สตูลแจกของขวัญมากกว่า 3,000 ชิ้น

          วันที่  11 มกราคม 2568  บรรยากาศงานวันเด็กแห่งชาติในจังหวัดสตูลเต็มไปด้วยความคึกคักและรอยยิ้ม เมื่อหลายพื้นที่พร้อมใจกันจัดกิจกรรมสร้างสรรค์ เปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้แสดงความสามารถและรับประสบการณ์แปลกใหม่

           องค์การบริหารส่วนจังหวัดสตูล (อบจ.สตูล) นับเป็นจุดหลักที่มีผู้ปกครองพาบุตรหลานมาร่วมงานอย่างคับคั่ง โดยได้รับเกียรติจากนายคณิต  คงช่วย  รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล แต่งกายในชุดคาวบอยมาเป็นประธานเปิดงาน ในโอกาสนี้ท่านได้กล่าวให้โอวาทแก่เด็กและเยาวชน เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าของชาติ พร้อมเชิญชวนให้มุ่งมั่นในการศึกษาเล่าเรียน ฝึกฝนตนเอง และร่วมกิจกรรมที่เป็นประโยชน์เพื่อพัฒนาทักษะและประสบการณ์ ก่อนที่จะอ่านสารวันเด็กแห่งชาติจากนางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี

           พร้อมกันนี้ อบจ.สตูล ได้เตรียมของขวัญมอบให้เด็กๆมากกว่า 3,000 ชิ้น   โดยคุณลุงรองผู้ว่าฯ ได้มอบของขวัญมากมาย พร้อมลงมือเจียวไข่ทำข้าวไข่เจียวแจกจ่ายให้กับเด็กๆ ภายในงานสร้างความประทับใจให้กับผู้ร่วมงานเป็นอย่างมาก

           ขณะเดียวกัน ที่โรงเรียนสตูลวิทยา ตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล นายสุนทร พรหมเมศร์ นายกเทศมนตรีตำบลคลองขุด พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่เทศบาล ได้สร้างสีสันด้วยการสวมชุดนักเรียนทั้งระดับมัธยมและประถม เข้าร่วมกิจกรรมสร้างความสนุกสนานให้กับน้องๆ ผ่านกิจกรรมหลากหลายทั้งบนเวทีและตามบูธต่างๆ

 

         การจัดงานวันเด็กแห่งชาติในครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจของทุกภาคส่วนในจังหวัดสตูลที่มีต่อการพัฒนาเด็กและเยาวชน โดยมุ่งหวังให้เป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาประเทศชาติต่อไปในอนาคต

………………

อัพเดทล่าสุด
Categories
เยาวชน-การศึกษา

ฟุตบอลสร้างฝัน! ทีมดังสตูลยูไนเต็ดเยือนราชประชาฯ 42 มอบแรงบันดาลใจวันเด็ก

ฟุตบอลสร้างฝัน! ทีมดังสตูลยูไนเต็ดเยือนราชประชาฯ 42 มอบแรงบันดาลใจวันเด็ก

           ความฝันของเด็กๆ ที่โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 42 จังหวัดสตูล เป็นจริงในวันเด็กปีนี้ เมื่อ พ.ต.อ.เสกสิทธิ์ ปรากฏชื่อ ผู้กำกับการสถานีตำรวจภูธรเมืองสตูล นำทีมนักฟุตบอลสโมสรพีที สตูลยูไนเต็ด พร้อมด้วยคุณพงศพัศ ทิ้งนุ้ย ประธานสโมสร มาเยี่ยมเยียนและสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักเรียน

 

         บรรยากาศเต็มไปด้วยความตื่นเต้นและเสียงเชียร์กึกก้องจากนักเรียนกว่า 769 คน ที่ได้พบกับนักฟุตบอลอาชีพที่พวกเขาชื่นชอบแบบใกล้ชิด โดยเฉพาะเมื่อได้รับฟังเรื่องราวและแรงบันดาลใจจากนักเตะรุ่นพี่ที่ประสบความสำเร็จ

 

          ไฮไลท์สำคัญของงานคือการแสดงขับเสภาจากนักเรียน เล่าถึงประวัติความเป็นมาของโรงเรียนที่เป็นบ้านหลังที่สองของเด็กเปราะบางจากหลากหลายกลุ่ม ทั้งด้านครอบครัว เศรษฐกิจ สังคม และชาติพันธุ์ ที่ได้รับการดูแลและปลูกฝังแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง

 

         พ.ต.อ.เสกสิทธิ์ ยังได้มอบของขวัญพิเศษเป็นทุนการศึกษาให้นักเรียนทุกคนอย่างทั่วถึง พร้อมสนับสนุนเงินทุนสำหรับกิจกรรมการเรียนการสอนของโรงเรียน และให้คำมั่นว่าจะกลับมาจัดกิจกรรมวันเด็กแห่งชาติที่นี่อีก เพื่อเป็นกำลังใจให้เด็กๆ ได้เติบโตเป็นคนดีของสังคมต่อไป

 

         “เราอยากให้น้องๆ รู้ว่า ไม่มีใครถูกสังคมลืม ทุกคนมีโอกาสที่จะประสบความสำเร็จได้ เพียงแต่ต้องมีความมุ่งมั่นและตั้งใจ” ผู้กำกับการฯ กล่าวทิ้งท้าย ท่ามกลางรอยยิ้มและความปลื้มปิติของเด็กๆ ทุกคน

…………………

อัพเดทล่าสุด
Categories
ข่าวเด่น

ชาวประมงพื้นบ้านสตูล  4  อำเภอยื่นหนังสือทบทวน มาตรา 69 พ.ร.บ.ประมง หวั่นกระทบระบบนิเวศและความมั่นคงทางอาหาร

ชาวประมงพื้นบ้านสตูล  4  อำเภอยื่นหนังสือทบทวน มาตรา 69 พ.ร.บ.ประมง หวั่นกระทบระบบนิเวศและความมั่นคงทางอาหาร

         วันที่ 10  มกราคม  2568  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริเวณหน้าสำนักงานศูนย์ดำรงธรรมจังหวัดสตูล ศาลากลางสตูล นายอับดุลรอชัก  เหมหวัง นายกสมาคมชาวประมงพื้นบ้านจังหวัดสตูล   พร้อมตัวแทนชาวประมงทั้ง 4 อำเภอได้แก่ อำเภอเมืองสตูล อำเภอละงู อำเภอทุ่งหว้า อำเภอท่าแพ   เดินทางมาพร้อมเอกสารหนังสือ 2 ฉบับ เพื่อต้องการยื่นผ่านทางจังหวัดสตูล ส่งตรงไปยัง  ประธานสภาฯ และ สมาชิกวุฒิสภา  ช่วยพิจารณา ทบทวนมาตรา 69 ในร่างพระราชบัญญัติแก้ไขเพิ่มเติมพระราชกำหนดการประมง  พ.ศ.2558  ซึ่งมีการยื่นหนังสือ ทั้ง 3 ที่ได้แก่ ศูนย์ดำรงธรรมจังหวัดสตูล  ที่ทำการสาขาพรรคเพื่อไทย และที่ทำการสาขาพรรคภูมิใจไทย   

 

          นายอับดุลรอชัก  เหมหวัง นายกสมาคมชาวประมงพื้นบ้านจังหวัดสตูล   กล่าวว่า  การยื่นหนังสือวันนี้พี่น้องสมาคมพื้นบ้านจังหวัดสตูลได้ยื่นหนังสือ  3  จุดใหญ่   1.ที่ศูนย์ดำรงธรรม ผู้ว่าราชการจังหวัดส่งถึงประธานรัฐสภา   2.ที่ทำการพรรคภูมิใจไทย   และ 3.ที่ทำการพรรคเพื่อไทยส่งถึงหัวหน้าพรรค    ให้ช่วยดำเนินการพิจารณาในเรื่องเหล่านี้เพราะกฎหมายมาตรา 69  จะสร้างผลกระทบระยะยาวต่อพี่น้องชาวประมงทั้งหมด  ไม่ใช่เฉพาะประมงพื้นบ้าน   ที่สำคัญที่สุดเรื่องเหล่านี้ถ้าเป็นการอนุญาตที่ใช้เครื่องมือประกอบกับเครื่องปั่นไฟ   จะสร้างผลกระทบให้กับ สัตว์เล็กสัตว์น้อย และสัตว์น้ำวัยอ่อน   ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดเป็นระบบนิเวศ   ที่สำคัญที่จะใช้หล่อเลี้ยงเพราะฉะนั้นจะนำไปสู่ความล่มสลายความมั่นคงทางด้านอาหาร  และชุมชนประมงด้วย  

 

          เพราะฉะนั้นสิ่งนี้ก็อยากให้ประธานวุฒิสภาและทางหัวหน้าพรรคต่างๆที่เรายื่นหนังสือได้ทบทวนกระบวนการเหล่านี้   และนำไปสู่การพิจารณา เพื่อปรับปรุงและแก้ไข   เราไม่ได้ขัดขวางว่าสิ่งที่จะเกิดขึ้นมันไม่ใช่ด้อยค่าทั้งหมด   แต่สิ่งที่เราควรจะดำเนินการและแก้ไขในส่วนของกฎหมาย   มันควรจะรับฟังความเห็นทุกฝ่ายให้ทั่วถึงและเท่าเทียม    นำสิ่งเหล่านี้ไปประกอบการบังคับใช้   เพราะฉะนั้นสิ่งสำคัญที่สุดนี่คือสิ่งที่เราดำเนินการและอยากเรียกร้องให้มีการทบทวนในเรื่องราวนี้ถ้าเป็นไปได้ก็อยากให้ชะลอ  และตั้งกรรมาธิการรับฟังเรื่องราวนี้  นายอับดุลรอชัก  กล่าว

 

        ด้านนายนิพนธ์ เสนอินทร์ ประมงจังหวัดสตูล กล่าวว่า ทางสำนักงานประมงจังหวัดได้รับมอบหมายจากผู้ว่าราชการจังหวัดให้รับเรื่องร้องเรียนดังกล่าว และจะดำเนินการนำเสนอต่อประธานวุฒิสภาตามขั้นตอนของทางราชการต่อไป

………………………

อัพเดทล่าสุด
Categories
ข่าวทั่วไป เกษตร - อาชีพ

“โตเกียว แอนด์ บาและ” สูตรดั้งเดิมจากแม่สู่ลูก

“โตเกียว แอนด์ บาและ” สูตรดั้งเดิมจากแม่สู่ลูก​​​​​​​​​

          ขนมไทยพื้นบ้านยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะ “ขนมบาและ” ขนมหวานที่คล้ายขนมถังแตกแต่มีขนาดเล็กกว่า ซึ่งร้าน “โตเกียว แอนด์ บาและ” ของ นางสาวดารีน ดำท่าคลอง วัย 34 ปี ได้สืบทอดสูตรจากคุณแม่ที่ทำขายมานานกว่า 10 ปี

 

         นางสาวดารีน เล่าว่า ได้แยกสาขามาเปิดร้านของตัวเองเป็นเวลา 2 ปีแล้ว โดยใช้แป้งวันละ 3-4 กิโลกรัม ขนมบาและมีให้เลือกหลากหลายไส้ ทั้งสังขยา ถั่ว มะพร้าวอ่อนน้ำหอม และข้าวโพด จำหน่ายในราคา 3 ชิ้น 20 บาท นอกจากนี้ยังมีขนมโตเกียวไส้คาวราคาชิ้นละ 5 บาท มีทั้งไส้กรอก ปูอัด ไก่หยอง และไข่นก ส่วนไส้หวานราคา 2 บาท มีให้เลือกทั้งคัสตาร์ดและสตรอเบอร์รี่

 

         ด้านนายอับดุลรอศักดิ์  ปันดีกา หนึ่งในลูกค้าประจำ กล่าวว่า ขนมบาและของร้านนี้อร่อย เนื้อแป้งนุ่ม และมีไส้ให้เลือกหลากหลาย

 

        สำหรับผู้ที่สนใจสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดนัดเกตรีทุกวันจันทร์เช้า โรงเรียนมุสลิมศึกษาทุกวันอังคารและวันศุกร์ ตลาดนัดเช้าเจ๊ะบิลัง ทุกวันพฤหัสบดี และตลาดนัดหน้าแขวงทุกวันเสาร์ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 080-873-2779

……….

อัพเดทล่าสุด
Categories
เยาวชน-การศึกษา

ทัพเรือภาค 3 จัดวันเด็กสุดอลังการ เนรมิตฮีโร่-เรือรบ สร้างฝันเด็ก 700 คนชายฝั่งทะเลอันดามัน

ทัพเรือภาค 3 จัดวันเด็กสุดอลังการ เนรมิตฮีโร่-เรือรบ สร้างฝันเด็ก 700 คนชายฝั่งทะเลอันดามัน

            วันที่ 9 มกราคม 2568 สถานีเรือละงู ฐานทัพเรือพังงา ทัพเรือภาคที่ 3 จัดงานวันเด็กแห่งชาติประจำปี 2568 อย่างยิ่งใหญ่ โดยมี น.อ.แสนย์ไทย บัวเนียม รองผู้อำนวยการ ศรชล.จังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธี ภายใต้การดูแลของ น.ต.ปรัชญ์ ขำเจริญ หัวหน้าสถานีเรือละงู

บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เมื่อทหารเรือแปลงกายเป็นฮีโร่ในตำนานเดินทั่วงาน ให้น้องๆ 5 โรงเรียนชายฝั่งทะเล( โรงเรียนบ้านกาแบง , โรงเรียนบ้านบุโบย , โรงเรียนบ้านสวนกลาง ,โรงเรียนเพียงหลวง 4 ,ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลแหลมสน 3 ศูนย์) . 700 คน ได้ถ่ายภาพเป็นที่ระลึก พร้อมจัดแสดงยุทโธปกรณ์ทางทหารให้เด็กๆ ได้สัมผัสประสบการณ์จริง ทั้งการทดลองจับอาวุธ และทดลองยิงปืนบีบีกัน

ไฮไลท์สำคัญของงานคือการนำเรือ ต.114 มาจอดเทียบท่า เปิดโอกาสให้นักเรียนจากโรงเรียนในพื้นที่ห่างไกลได้ขึ้นชมยุทโธปกรณ์บนเรือ โดยมีทหารเรือเป็นมัคคุเทศก์พิเศษ นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการช่วยเหลือผู้ประสบภัยทางน้ำ สร้างความประทับใจให้เด็กๆ จนหลายคนเอ่ยปากอยากเป็นทหารเรือในอนาคต

ภายในงานยังจัดให้มีการแสดงความสามารถของเด็กๆ ทั้งการร้องเพลงและการเต้นรำ พร้อมแจกของรางวัลมากมาย โดยทัพเรือภาคที่ 3 ได้จัดงานวันเด็กครอบคลุม 6 พื้นที่ตลอดชายฝั่งทะเลอันดามัน เพื่อส่งเสริมให้เด็กและเยาวชนได้เรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์เกี่ยวกับกองทัพเรือ อันจะเป็นแรงบันดาลใจในการเติบโตเป็นกำลังสำคัญของชาติต่อไป

………….

………………………

อัพเดทล่าสุด
Categories
ข่าวเด่น

ประชุมกลางทะเล!  ศรชล.สตูล จับมือตำรวจน้ำมาเลเซีย ยกระดับความร่วมมือทางทะเล เน้นสกัดยาเสพติด-ช่วยผู้อพยพตามหลักมนุษยธรรม

ประชุมกลางทะเล!  ศรชล.สตูล จับมือตำรวจน้ำมาเลเซีย ยกระดับความร่วมมือทางทะเล เน้นสกัดยาเสพติด-ช่วยผู้อพยพตามหลักมนุษยธรรม

             วันที่ 8 มกราคม 2568 – ศูนย์อำนวยการรักษาผลประโยชน์ของชาติทางทะเล (ศรชล.) จังหวัดสตูล นำโดย น.อ.แสนย์ไทย บัวเนียม รองผู้อำนวยการ ศรชล.จังหวัดสตูล พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้พบปะหารือกับคณะเจ้าหน้าที่ตำรวจทางทะเลมาเลเซีย นำโดย พล.ต.ต.ดาโต๊ะ มูฮัมหมัด บิน อับดุล ฮาลิม ผบ.ตำรวจรัฐเปอร์ลิส พร้อม กองกำลังตำรวจทางทะเล 

 

          การประชุมจัดขึ้นบนเรือตรวจการณ์ตำรวจน้ำมาเลเซีย Botronda PA 50 บริเวณแนวเขตชายแดนทางทะเลระหว่างไทย-มาเลเซีย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระชับความสัมพันธ์และแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสารด้านความมั่นคงทางทะเล

 

            น.อ.แสนย์ไทย เปิดเผยว่า ทั้งสองฝ่ายได้ตกลงจัดตั้งกลุ่ม WhatsApp เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสื่อสารและแจ้งเตือนกรณีพบการกระทำผิดกฎหมายที่อาจส่งผลกระทบต่อผลประโยชน์ของทั้งสองประเทศ

 

          “การหารือครั้งนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง โดยเฉพาะในประเด็นการป้องกันและปราบปรามยาเสพติด ซึ่งเป็นภัยคุกคามสำคัญของทั้งสองประเทศ   สำหรับโรฮิงญาจริงๆแล้ว โรฮิงญานั้น เป็นบุคคลอพยพโยกย้ายถิ่นฐาน   เป้าหมายมีความต้องการที่จะไปประเทศมุสลิม    ทางฝั่งมาเลเซียก็ต้องปฏิบัติตามหลักมนุษยธรรม   ทางฝั่งเราก็เช่นเดียวกัน   เช่นเขาอพยพผ่านประเทศเรา   หากเราเจอแล้วเขาขอความช่วยเหลือ  เช่น   ขอน้ำขออาหารเราก็ต้องให้  เขาก็ต้องการที่จะไปประเทศที่เขาอยากไป   น.อ.แสนย์ไทย กล่าว

 

         ทั้งนี้ ฝ่ายไทยได้นำเรือ ศรชล.4006 เรือ ศรชล.2906 และเรือตรวจคนเข้าเมืองสตูล ร่วมปฏิบัติภารกิจในครั้งนี้ด้วย โดยการประชุมดังกล่าวถือเป็นการต่อยอดความร่วมมือที่มีมาอย่างต่อเนื่องระหว่างหน่วยงานทางทะเลของทั้งสองประเทศ

……………………………………..

 

อัพเดทล่าสุด
Categories
ท่องเที่ยว-กีฬา เกษตร - อาชีพ

มรดกกาแฟโรบัสต้าสตูล เปิดศักยภาพธุรกิจกาแฟท้องถิ่นระดับพรีเมียม สู่ บาริสต้ามืออาชีพ

มรดกกาแฟโรบัสต้าสตูล เปิดศักยภาพธุรกิจกาแฟท้องถิ่นระดับพรีเมียม สู่ บาริสต้ามืออาชีพ

          วิทยาลัยชุมชนสตูล  อำเภอเมือง จังหวัดสตูล  ได้เปิดหลักสูตร “บาริสต้ามืออาชีพ” ตามโครงการพัฒนาแหล่งเรียนรู้กาแฟสตูล โดยเปิดให้ประชาชนทั่วไปที่สนใจเข้าร่วมอบรมยกระดับพัฒนาอาชีพการชงกาแฟให้ได้มาตรฐานโดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ  

 

          โดยการอบรมในครั้งนี้ได้ฝึกการทำเมนู  อาทิ   แบล็คบานาน่า  ที่ใช้กาแฟพันธุ์โรบัสต้า พรีเมี่ยมสตูล ซึ่งเป็นกาแฟที่โดดเด่นในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่า  ด้วยการดริป ชงและเช็ค ผสมกับน้ำหวานจากกล้วยน้ำหว้า   ตกแต่งด้วยภาชนะให้สวยงาม เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กาแฟสตูลโดดเด่น น่าลิ้มลองเหมาะกับเมืองท่องเที่ยว

 

          นอกจากนี้ได้ฝึกเมนู  แบล็คโคโค่  และเมนูยอดนิยมที่อีกหลากหลายที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบ   ฝึกให้ผู้เรียนได้ลงมือทำ และดริปกาแฟให้ถูกใจคอกาแฟ  พร้อมเผยเคล็ดไม่ลับโดยใช้วัตถุดิบกาแฟโรบัสต้าพันธุ์สตูลมาปรุงแต่งมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

 

        นางสาวพัณณ์ชิตา รุ่งหิรัญเจริญวุฒิ  เป็นไกด์ กล่าวว่า  ตนเป็นไกด์การเข้าอบรมในครั้งนี้หวังว่าจะนำความรู้ไปบอกกล่าว และชงให้กับนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองและรู้คุณค่าของกาแฟโรบัสต้า สายพันธุ์สตูลว่ามีรสชาติ กลมกล่อมขนาดไหน เพื่อจะให้เกิดความประทับใจมาดื่มอีกและซื้อเป็นของฝากของขวัญสินค้าดีเด่นของสตูล

        นายลาภวัต   เอี่ยมสอาด  ปธ.กลุ่มส่งเสริมอาชีพปลูกกาแฟโรบัสต้าควนโดน กล่าวว่า  สถานการณ์กาแฟโรบัสต้าสตูลขณะนี้ถือว่าเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก และราคาดีมาก ขณะนี้สารกาแฟกิโลกรัมละ 400 บาทในเกรดพรีเมี่ยม ตลาดมีความต้องการมาก ซึ่งอยากให้ภาครัฐมีการส่งเสริมการปลูกกาแฟคุณภาพ 

            นางนิสรีน  ล่านุ้ย  เจ้าของโครงการฯ จากวิทยาลัยชุมชนสตูล  กล่าวว่า   วิทยาลัยชุมชนสตูลประกาศความสำเร็จในการจัดตั้งแหล่งเรียนรู้ “กาแฟสตูล” 6 แห่ง กระจายตัวในพื้นที่สำคัญของจังหวัด เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การผลิตและแปรรูปกาแฟโรบัสต้าแบบครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

ความพิเศษของกาแฟโรบัสต้าสตูลอยู่ที่ประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่า 50-80 ปี สืบทอดมาจากต้นพันธุ์ดั้งเดิมที่นำเข้าจากมาเลเซีย ปัจจุบันมีเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในจังหวัดสตูล 276 ครัวเรือน รวมพื้นที่ 243 ไร่ ให้ผลผลิตปีละกว่า 120,262 กิโลกรัม

          แหล่งเรียนรู้ทั้ง 6 แห่ง ประกอบด้วย YOT Coffee (อำเภอท่าแพ) สวนเลบันเด้ (อำเภอควนโดน) สวนกาแฟเขาค้อม (อำเภอควนกาหลง) ไร่กาแฟนายเอก และโกปี๊นาข่า (อำเภอละงู) และ Coffee Engineering (อำเภอเมืองสตูล) โดยทุกแห่งพร้อมถ่ายทอดความรู้ผ่านกระบวนการเรียนรู้ที่เข้าถึงง่าย

          “โครงการนี้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดกาแฟไทยที่เติบโตเฉลี่ย 15% ต่อปี และแนวโน้มผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับกาแฟคุณภาพมากขึ้น” ทั้งนี้ แหล่งเรียนรู้เปิดให้บริการแก่นักเรียน นักศึกษา เกษตรกร และประชาชนทั่วไปที่สนใจ เพื่อต่อยอดสู่การสร้างงาน สร้างอาชีพ และเพิ่มมูลค่าให้กับกาแฟโรบัสต้าสตูลอย่างยั่งยืน

 

…………………………………………..

อัพเดทล่าสุด
Categories
ข่าวเด่น

สตูลจับกุมเรือลักลอบขนน้ำมันเถื่อน 5,000 ลิตร กลางคลองเจ๊ะบิลัง จ.สตูล

สตูลจับกุมเรือลักลอบขนน้ำมันเถื่อน 5,000 ลิตร กลางคลองเจ๊ะบิลัง จ.สตูล

           เมื่อคืนวันที่ 6 มกราคม 2568 เวลา 23.40 น. ศูนย์อำนวยการรักษาผลประโยชน์ของชาติทางทะเล (ศรชล.) จังหวัดสตูล นำโดย น.อ.แสนย์ไท บัวเนียม ร.น. รองผู้อำนวยการ ศรชล.จว.สตูล ได้บูรณาการกำลังร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เข้าจับกุมเรือต้องสงสัยบริเวณปากร่องน้ำคลองเจ๊ะบิลัง อำเภอเมืองสตูล

          จากการตรวจสอบพบเรือบรรทุกสินค้าชื่อ “ตัสนิม” ถูกดัดแปลงระวางเรือเป็นถังบรรจุน้ำมันดีเซล จำนวน 5,000 ลิตร โดยมีชายวัย 47 ปี ชาวตำบลตำมะลัง เป็นเจ้าของ ไม่สามารถแสดงเอกสารการเสียภาษีได้

           จากการสอบสวนเบื้องต้น  ผู้ต้องหารับสารภาพว่าลักลอบนำเข้าน้ำมันจากประเทศเพื่อนบ้าน โดยซื้อในราคาลิตรละ 21 บาท เพื่อนำไปใช้ในกิจการประมงของตนเอง เจ้าหน้าที่จึงแจ้งข้อหามีไว้ครอบครองสินค้าที่มิได้เสียภาษีตาม พ.ร.บ.ภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560

        ผู้ต้องหายินยอมชำระค่าปรับเป็นเงิน 161,000 บาท พร้อมถูกดำเนินคดีตามกฎหมาย การจับกุมครั้งนี้เป็นไปตามนโยบายของผู้บัญชาการทหารเรือในการปราบปรามการลักลอบนำเข้าสินค้าผิดกฎหมายทางทะเล

         หากพบเหตุด่วนเหตุร้ายหรือต้องการความช่วยเหลือทางทะเล สามารถแจ้ง ศปก.ศรชล.ภาค 3 โทร. 1465 หรือ ศปก.ทรภ.3 โทร. 1696

……………………………………………..

อัพเดทล่าสุด
Categories
ข่าวเด่น

ผบก.สตูลทลายแก๊งแว้น! กวาดจับ 206 ราย ยึดท่อแต่งมูลค่า 3 แสน พร้อมอาวุธปืน

ผบก.สตูลทลายแก๊งแว้น! กวาดจับ 206 ราย ยึดท่อแต่งมูลค่า 3 แสน พร้อมอาวุธปืน

           วันที่ 3 ม.ค.2568  บริเวณหน้าที่ทำการตำรวจภูธรจังหวัดสตูล   พลตำรวจตรี  จารุต ศรุตยาพร  ผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดสตูล แถลงผลตามแผน  “ยุทธการปราบ แว้นป่วนเมือง”  โดยสามารถจับกุมได้ 206 ราย  ยึดท่อไอเสีย (รถจยย.) 202 ใบ  (มูลค่ากว่า 3 สามแสนบาท)  พร้อม  อาวุธปืน 3 กระบอก เครื่องกระสุนปืน 15 รายการ   ตามแผนปฏิบัติการระดมกวาดล้างอาชญากรรมช่วงเทศกาลปีใหม่ 2568

 

         โดยของกลางจะมีการบดทำลาย ท่อไอเสียรถจักรยานยนต์ที่ดัดแปลงสภาพ  ซึ่งตรวจยึดได้จำนวนมาก  ในห้วงการระดมกวาดล้างอาชญากรรม  ซึ่งเป็นปฏิบัติการในการตรวจค้นปราบปรามเชิงรุก แหล่งผลิตประกอบซุกซ่อนดัดแปลง อาวุธปืนผิดกฎหมาย แหล่งอบายมุข แหล่งมั่วสุม  ของกลุ่มวัยรุ่น   นักเลงอันธพาล

           โดยเน้นความผิดฐานครอบครองและพกพา อาวุธปืน ปราบปรามผู้ลักลอบจำหน่าย   อาวุธปืนออนไลน์ ผิดกฎหมาย เครื่องกระสุนปืนและวัตถุระเบิด   รวมทั้งการกวดขันจับกุมรถที่สร้างความเดือดร้อนรำคาญ ให้แก่ประชาชนในชุมชนสังคม  รวมไปถึง เกิดความไม่ปลอดภัยต่อผู้ใช้รถใช้ถนน   โดยรถจักรยานยนต์ทุกคันที่จับกุมได้   จะบันทึกประวัติของผู้ขับขี่   ส่วนที่ดัดแปลงสภาพ ให้กลับมาเหมือนเดิม   หรือสามารถนำเอกสาร   รถมาแสดงและรับรถคืนกลับได้  ทั้งนี้หากผู้กระทำผิดเป็นเยาวชน  จะดำเนินการถึงผู้ปกครองด้วย

………………………………………

อัพเดทล่าสุด