Category: ท่องเที่ยว-กีฬา

         จังหวัดสตูลเตรียมจัดงานเทศกาลอาหารอย่างยิ่งใหญ่  โดยที่บริเวณหน้าสำนักงานเทศบาลตำบลกำแพง อำเภอละงู จังหวัดสตูล  ประกาศความพร้อมในการเป็นเจ้าภาพจัดงาน “มรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย” ครั้งที่ 17 ระหว่างวันที่ 10 – 16 ก.พ.2568 นี้ 

        โดยความพร้อมในครั้งนี้ได้เชิญ นางสาวดุษฎี พฤกษเศรษฐ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล , นายวริช วิชิต รองผอ.ททท.สำนักงานสตูล , นางสาวภัชกุล ตรีพันธ์  ผอ.ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสตูล , นายธีระพงษ์  คุ่มเคี่ยม  นายอำเภอละงู และนายวิชิต  แช่ลิ่ม  นายกเทศมนตรีละงู เจ้าภาพร่วมแถลงข่าว  ในการจัดงานมาร่วมประกาศความพร้อมที่จะเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวใกล้และไกลมาสัมผัสเสน่ห์ของอำเภอละงู  ผ่านเทศกาลอาหารที่นับเป็นครัวธรรมชาติของจังหวัดสตูล

             วันที่ 27 มกราคม 2568 – องค์การบริหารส่วนตำบลกำแพง จังหวัดสตูล จัดงาน “วันเต่าโลก” ครั้งที่ 8 ประจำปี 2568 ณ บริเวณลานตลาดนัดหน้าเขา KM PARK ตำบลกำแพง อำเภอละงู โดยมีนายศักระ กปิลกาญจน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดงาน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการและผู้นำท้องถิ่นเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง

           เทศกาลตำข้าวเม่าปีที่ 3 (วันที่ 24-25 ม.ค.2568) จัดโดยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลาร่วมกับชาวบ้านในตำบลเขาขาว  ที่ลานวัฒนธรรมตำบลเขาขาว อำเภอละงู จังหวัดสตูล กลายเป็นกิจกรรมประจำปีที่สร้างความสนุกสนานและสะท้อนวิถีชีวิตชุมชนได้อย่างน่าสนใจ

           หากพูดถึงการแข่งขันกีฬาประจำถิ่น หลายจังหวัดมักจะมีการแข่งวิ่งวัวหรือวิ่งควาย แต่สำหรับจังหวัดสตูล พวกเขาเลือกที่จะจัดการแข่งขันวิ่งแพะ ซึ่งถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีอยู่เกือบทุกครัวเรือนในพื้นที่

          ในปีนี้ มีน้องแพะสุดน่ารักลงสนามทั้งหมด 6 ตัว แต่ละตัวแต่งตัวสวยงามราวกับเป็นนักแสดงบนเวที สีสันฉูดฉาดสร้างความบันเทิงให้กับผู้ชมอย่างล้นหลาม

          ร้าน “กะน๊ะปลาส้ม” โดดเด่นด้วยเมนูยำปลาส้มพร้อมทานที่มาพร้อมมะนาว หัวหอมแดง พริกทอด และใบมะกรูดทอด ในราคาเพียงชุดละ 50 บาท ได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าในท้องถิ่น

         นางกนิษฐา รับไทรทอง เจ้าของร้าน เผยเคล็ดลับความอร่อยว่า “การทอดปลาส้มต้องใช้ไฟอ่อน เพื่อให้ได้สีเหลืองทองและความกรอบที่กำลังดี” เธอเลือกใช้ปลาจีนในการทำปลาส้มเพราะให้เนื้อที่หอมนุ่มและเนื้อเยอะ โดยทำการผลิตครั้งละ 50 กิโลกรัม ซึ่งสามารถขายหมดภายในเวลาเพียง 2 วัน  สร้างรายได้  2000 -3000  ต่อครั้ง

         วิธีทำปลาส้มของกะน๊ะ  จะเลือกใช้ปลาจีน โดยจะสั่งซื้อจากจังหวัดข้างเคียง  ส่วนปลานิลจะรับซื้อจากบ่อของชาวบ้านในพื้นที่บ้านหัวทาง  ชุมชนท่านายเนาว์  และพื้นที่อำเภอละงู  ซึ่งเป็นการอุดหนุนชาวบ้านด้วย  เมื่อได้ปลามาแล้ว  จากนั้นนำล้างให้สะอาด  หมักเกลือ 1 คืน  ใส่ข้าวเหนียวกับกระเทียม 3 คืน  รสชาติกำลังพอดีพร้อมขาย  เจ้าของร้าน กล่าว

              ผศ.ดร.ทัศนภา ว่องสนั่นศิลป์ หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วยนายประพัตร์ แก้วมณี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลสตูล และคณะทีมวิจัย ได้ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมติดตามผลการดำเนินงานธนาคารปูม้าในจังหวัดสตูล ครอบคลุม 4 อำเภอ ได้แก่ อำเภอเมือง ท่าแพ ทุ่งหว้า และละงู  รหว่างวันที่ 16-19 มกราคม 2568

                การติดตามผลในรอบ 8 เดือนที่ผ่านมา มุ่งเน้นการประเมินในหลายด้าน อาทิ การติดตามจำนวนแม่ปูม้าที่เข้าสู่ธนาคาร การปล่อยลูกปูม้าแรกฟักคืนสู่ทะเลไทย และรายได้จากการจำหน่ายสาหร่ายขนนก ผลการดำเนินงานพบว่า กลุ่มธนาคารปูม้าสามารถบรรลุเป้าหมายตามแผนการดำเนินงานที่กำหนดไว้ทุกประการ โดยแต่ละธนาคารได้มีการจัดเก็บสถิติอย่างเป็นระบบ ทั้งจำนวนแม่ปูม้าและการปล่อยลูกปูม้าแรกฟักในแต่ละวันและเดือน

          เทศบาลเมืองสตูลจัดงาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด” ประจำปี 2568 อย่างยิ่งใหญ่ ณ ถนนราษฎร์อุทิศ (ถนนบายพาสเลี่ยงเมือง ช่วงสี่แยกโรงเรียนจงหัว)  ต.พิมาน  อ.เมือง จ.สตูล  โดยได้รับเกียรติจากนางสาวดุษฎี พฤกษเศรษฐ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานในพิธีเปิดงาน  พร้อมด้วยนายชัยวุฒิ บัวทอง ปลัดจังหวัดสตูล นายสมชาติ พรหมโกศรี ปลัดเทศบาลเมืองสตูล หัวหน้าส่วนราชการ คณะทำงานทั้งภาครัฐ เอกชน และประชาชนเข้าร่วมงานจำนวนมาก

         ภายในงานมีการมอบป้าย SAN Plus (สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน) ให้สถานประกอบการร้านอาหาร จำนวน 10 ร้าน, มอบป้ายเกียรติบัตร “ร้านเด็ด ร้านดัง เมืองสตูล” การแสดงจากนักเรียนโรงเรียนพิมานพิทยาสรรค์, โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 42 และชมคอนเสิร์ตจากศิลปิน “กานดา อาร์สยาม” มีการประกวดธิดาอาหารจานเด็ด การออกร้านจำหน่ายสินค้า บูธอาหารเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดสตูล และกิจกรรมร้านเด็ด ร้านดัง เมืองสตูล และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย