Tag: ข่าวสตูล

          ที่หมู่บ้านเขาน้อยใต้ หมู่ 12 ตำบลฉลุง อำเภอเมือง จังหวัดสตูล นางฝาตีม๊ะ ดาหมาด อายุ 58 ปี พร้อมด้วยญาติพี่น้องในครอบครัวกำลังเร่งมือทำขนมโบราณที่เรียกว่า “โกยเปต” หรือ “ขนมทองพับ” เพื่อให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะในช่วงใกล้เทศกาลฮารีรายาของพี่น้องชาวไทยมุสลิม

         ขนมโกยเปตที่นี่มีเอกลักษณ์พิเศษด้วยการใช้สูตรโบราณและวิธีการทำแบบดั้งเดิม โดยใช้เตาถ่านในการย่าง ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมให้กับขนม ทำให้มีรสชาติที่แตกต่างและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

          “เริ่มจากทำกินในครอบครัว แล้วค่อยพัฒนามาเป็นอาชีพ” นางฝาตีม๊ะเล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจขนมโกยเปตที่ดำเนินมากว่า 20 ปี จนเป็นที่รู้จักในนาม “โกยเปตมะหลง” 

          ส่วนผสมหลักของขนมโกยเปตประกอบด้วย แป้งข้าวเจ้า กะทิ น้ำตาล และไข่ไก่ โดยหนึ่งกระปุกจะบรรจุประมาณ 70 แผ่น กำลังการผลิตอยู่ที่วันละ 3-4 กิโลกรัม หรือประมาณ 7 กระปุก โดย 1 กิโลกรัมจะใช้มะพร้าวถึง 4 ลูกและไข่ไก่.  ซึ่งทางร้านเน้นทั้งคุณภาพและปริมาณ

          วิธีการทำขนมโกยเปตมีเคล็ดลับอยู่ที่การสังเกตสีของแป้ง หลังจากวางแท่นพิมพ์ลงบนเตาถ่าน ให้รอจนแป้งที่อยู่รอบขอบแท่นพิมพ์เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แล้วจึงรีบยกขึ้นมาพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมทันที จะได้ขนมที่มีสีเหลืองสวย แบน และง่ายต่อการบรรจุลงกล่อง

          ขนมโกยเปตของนางฝาตีม๊ะ  เป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงเทศกาลฮารีรายา  เนื่องจากทุกบ้านจะต้องซื้อไว้รับรองแขกที่มาเยี่ยมเยียน  แต่ทางร้านยังคงเปิดขายตลอดทั้งปี ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของฝากหรือของขวัญในโอกาสพิเศษต่างๆ

          ในยุคที่ราคาอาหารถีบตัวสูงขึ้น มีร้านเล็กๆ ริมคลอง(เอวหัก)  ม.7 ซอยทรายทอง  ทต.คลองขุด อ.เมืองสตูล แห่งหนึ่งที่ยังคงยืนหยัดขายไก่ย่างไม้ละ 5 บาทมาเนิ่นนานถึง 11 ปี “ร้านสามพี่น้องริมคลองเอวหัก” ของคุณอัญชลี บิลเต๊ะ หรือที่ลูกค้ารู้จักกันในนาม “น้องกิ๊ก” วัย 38 ปี คือตัวอย่างของความมุ่งมั่นที่หาได้ยากในปัจจุบัน

         “ขายราคานี้ลูกค้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้” คือคำพูดติดปากของคุณอัญชลี ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาซื้อส่วนใหญ่ก็จะเป็นลูกค้าประจำ และนักเรียน อีกทั้งเป็นผู้ซึ่งใช้อาชีพขายไก่ย่างเลี้ยงดูครอบครัว 6 ชีวิต รวมลูกอีก 4 คน โดยทางร้านเปิดให้บริการวันละสองรอบ ช่วงเช้าตั้งแต่ 06.00-09.00 น. และช่วงบ่ายตั้งแต่ 15.00-18.00 น. (และหยุดทุกวันเสาร์)  ยกเว้นช่วงเดือนรอมฎอนที่จะเปิดขายตอน 14.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด

          เมนูยอดนิยมของทางร้านคือ “ไก่ย่างสามรส” ในราคาเพียงไม้ละ 5 บาท และ “ไก่กอและ” หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ไก่แดงโบราณ” ในราคาไม้ละ 10 บาท พร้อมข้าวเหนียวห่อละ 5 บาท โดยทั้งหมดมีหอมกระเทียมเจียวโรยหน้าให้เพิ่มความหอม

            ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จังหวัดสตูลยกระดับการเกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์ ส่งเสริมเกษตรกรในพื้นที่อำเภอควนโดนปลูกขมิ้นแดงสยามและขมิ้นตรัง พร้อมพัฒนาการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสมุนไพรท้องถิ่น ตอบสนองความต้องการตลาดที่เพิ่มขึ้น

             นางวรรณนภา คงเคว็จ เกษตรอำเภอควนโดน พร้อมเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอควนโดน และนายสมยศ จิตเที่ยง นายอำเภอควนโดน ร่วมกับ ผศ.กิติศักดิ์ ชุมทอง ได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมการปลูกขมิ้นแดงสยามของกลุ่มเกษตรกรในอำเภอควนโดน ซึ่งกำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรหลากหลายชนิด

           นายเจ๊ะมูสอด สามารถ อายุ 73 ปี เจ้าของพื้นที่ปลูกขมิ้นแดงสยามในพื้นที่หมู่ที่ 10 ตำบลควนโดน เปิดเผยว่า ตนได้เริ่มปลูกขมิ้นในพื้นที่ 1 ไร่ 2 งาน ซึ่งสามารถจำหน่ายขมิ้นแดงสยามในราคา 21 บาทต่อกิโลกรัม โดยเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวประมาณ 2-3 เดือน ขมิ้นจะถูกขุดขึ้นมาและทำความสะอาดเพื่อเตรียมแปรรูป ทั้งนี้ การปลูกในกระสอบปุ๋ยและวงล้อรถยนต์ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้สะดวกมากขึ้น

ในยุคที่อาหารฟาสต์ฟู้ดและขนมสมัยใหม่กำลังเป็นที่นิยม ยังมีกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มุ่งมั่นในการอนุรักษ์และสืบทอดมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของบรรพบุรุษ หนึ่งในนั้นคือ “ขนมโรตีออลาย” หรือ “โรตียาลอ” หรือ “โรตีเส้น” ขนมโบราณที่หาทานได้ง่ายในช่วงเดือนรอมฎอนของพี่น้องชาวไทยมุสลิม

รสชาติแห่งประวัติศาสตร์ที่ส่งต่อ   โรตีออลายเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่ทรงคุณค่า ประกอบด้วยแป้งหมี่ 1 กิโลกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำสะอาด 1 ลิตร ขนมนี้มีให้เลือกสองสี คือสีธรรมชาติของแป้งและสีเขียวจากใบเตย

กรรมวิธีการทำที่พิถีพิถันเริ่มจากการละเลงแป้งบนกระทะร้อนที่เคลือบน้ำมันเล็กน้อย หมุนวนเป็นลวดลายคล้ายดอกไม้อย่างสวยงาม จนแป้งเกาะตัวกันเป็นแผ่นบาง ก่อนนำขึ้นจากเตาและพับใส่กล่อง บรรจุ 8 ชิ้นต่อกล่อง

ด้วยรสชาติที่ลงตัวทำให้   โรตีออลายนิยมรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสองแบบตามความชอบ คือ แกงถั่วผสมแกงตอแมะไก่ หรือกะทิหวาน ในขณะที่ลูกค้าวัยรุ่นมักนิยมรับประทานคู่กับนมข้นหวานมากกว่า แสดงให้เห็นถึงการปรับตัวของขนมโบราณให้เข้ากับรสนิยมของคนรุ่นใหม่

วันที่ 10 มีนาคม 2568  ผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งว่า   ชาวสตูลและนักท่องเที่ยวต่างตื่นตาตื่นใจกับการพบฝูงโลมาอิรวดีกว่า 10 ตัว ว่ายน้ำและกระโดดโชว์ตัวอย่างไม่หวาดกลัวผู้คนในพื้นที่คลองท่าจีน ตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศป่าชายเลนและทรัพยากรทางทะเลในพื้นที่

นายทรงเดชา วันทา ปลัดเทศบาลตำบลคลองขุด พร้อมด้วยกลุ่มประมงพื้นบ้านและกลุ่มท่องเที่ยวชุมชน ได้จัดกิจกรรมล่องเรือสำรวจเส้นทางคลองท่าจีน หมู่ที่ 1 ตำบลคลองขุด เพื่อพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในพื้นที่ ระหว่างการสำรวจได้พบเหตุการณ์น่าประทับใจเมื่อฝูงโลมาอิรวดีประมาณ 10 ตัว ว่ายน้ำและกระโดดแสดงความน่ารักให้ชม โดยไม่แสดงอาการตื่นกลัวต่อผู้คนแต่อย่างใด

“การพบโลมาอิรวดีในพื้นที่นี้เป็นสัญญาณที่ดีของความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ” นายทรงเดชากล่าว “โลมาอิรวดีจะเข้ามาในพื้นที่ที่มีแหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าทรัพยากรในพื้นที่นี้ยังคงสมบูรณ์และมีความสำคัญต่อสัตว์ทะเลหายากเหล่านี้”

ความหวังยังคงเหลืออยู่ท่ามกลางความมืดมิด เมื่อสังคมยื่นมือช่วยเหลือครอบครัวที่กำลังเผชิญวิกฤตซ้ำซ้อน ทั้งโรคร้ายของลูกน้อยวัย 9 เดือนและความยากจนที่รุมเร้า

“ทุกวันนี้ผมไม่กล้าแม้แต่จะออกทะเล เพราะเท้าเคยเป็นบาดทะยัก สายตาก็มองไม่ค่อยเห็น” นายวาเหตุ สามาดี อายุ 59 ปี เล่าด้วยน้ำเสียงสั่นเครือ “มีแต่รายจ่าย ไม่มีรายได้ ลูกสาวตัวน้อยป่วยหนัก ต้องวิ่งเข้าออกโรงพยาบาลไม่รู้จบ และต้องเตรียมยานอกระบบด้วย “

นายวาเหตุ  เล่าว่าลูกสาววัย 9 เดือนป่วยด้วยโรคหัวใจขนาดใหญ่ผิดปกติ ปอดติดเชื้อ และผนังกั้นหัวใจห้องล่างรั่วทั้ง 2 ห้อง ต้องนอนรักษาตัวที่โรงพยาบาลสตูล 14 คืน ก่อนถูกส่งตัวไปโรงพยาบาลหาดใหญ่อีก 7 คืน กลับบ้านได้เพียงคืนเดียวก็ต้องกลับเข้าโรงพยาบาลอีกจนถึงปัจจุบัน โดยมีคิวผ่าตัดในเดือนมีนาคมหรือพฤษภาคม

“ผมตกงานมา 4-5 เดือนแล้ว ล่าสุดช่วยเพื่อนต่อเติมบ้านได้เงินมา 1,000 บาท” นายวาเหตุเล่า ขณะที่ภรรยาวัย 38 ปี ต้องเฝ้าลูกที่โรงพยาบาลทำให้ไม่มีรายได้เช่นกัน ส่วนลูกชายวัย 4 ขวบ ผมต้องขี่รถจยย.เดินทางไปส่งไปกลับโรงเรียนไกลถึง 50 กิโลเมตรจากโรงพยาบาลสตูล ไปตันหยงโป

          วันที่ 10 มีนาคม 2568 เจ้าหน้าที่ตำรวจ  สภ.เมืองสตูล    ภายใต้การอำนวยการของ   พ.ต.อ.เสกสิทธิ์ ปรากฎชื่อ  ผกก.สภ.เมืองสตูล   สั่งการให้  ร.ต.อ.ฮาซัน แหละหมัน   รอง สว.สส.ฯ   ร.ต.อ.รัฐศักดิ์ จีนหวั่น    รอง สว.สส.ฯ พร้อมชุดสืบสวน ร่วมกับ ชปข.ตชด.436, ตม.จว.สตูล, เจ้าหน้าที่ฝ่ายปกครองฯ  ร่วมจับกุมเยาวชนชายวัย 16 ปี ผู้ต้องหาคดีลักทรัพย์ร้านก๋วยเตี๋ยว “ร้านก๊ะสาวกลางนา” ได้สำเร็จหลังจากติดตามสืบสวนมาระยะหนึ่ง

            จากการเปิดเผยของเจ้าหน้าที่ตำรวจ พ.ต.อ.เสกสิทธิ์ ปรากฏชื่อ ผกก.เมืองสตูล ได้นำกำลังเข้าจับกุมผู้ต้องหาตามหมายจับเมื่อเวลา 05.30 น. หลังสืบทราบว่าผู้ต้องหาได้หลบหนีไปซ่อนตัวอยู่กับบิดามารดาซึ่งประกอบอาชีพกรีดยางพาราบนเขาที่บ้านทุ่งมะปรัง หมู่ 2 ต.วังประจัน อ.ควนโดน จ.สตูล ซึ่งมีระยะทางไปกลับประมาณ 4 กิโลเมตร บนเส้นทางที่สูงชัน ทำให้เจ้าหน้าที่ต้องวางแผนการจับกุมอย่างรัดกุมเพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ต้องหาหลบหนีเข้าป่า

          ผู้ต้องหาถูกระบุว่าเป็นเยาวชนชาย  อายุ 16 ปี  ชาวบ้านตำบลเกตรี  อ.เมือง จ.สตูล ซึ่งหลังก่อเหตุได้หลบหนีการจับกุมไปอยู่กับบิดามารดาที่ทำงานรับจ้างกรีดยางพารา

           กรณีดังกล่าวเกิดขึ้นกับร้านก๋วยเตี๋ยว “ร้านก๊ะสาวกลางนา” ของนางไซหนาบ แก้วสลำ อายุ 51 ปี ตั้งอยู่หมู่ที่ 3 ตำบลเกตรี อำเภอเมือง จังหวัดสตูล โดยมีการลักทรัพย์เกิดขึ้นหลายครั้งตั้งแต่เดือนมกราคม 2568 เป็นต้นมา

           นางไซหนาบ เจ้าของร้านเล่าว่า ครั้งแรกที่เงินทอนหายไปไม่ได้เอะใจ คิดว่าอาจวางไว้ผิดที่ แต่เมื่อเกิดเหตุซ้ำในวันต่อๆ มา จึงได้ติดตั้งกล้องวงจรปิดเพิ่มเติมที่ห้องครัว ซึ่งสามารถบันทึกภาพคนร้ายขณะปีนเข้ามาทางห้องน้ำได้อย่างชัดเจน โดยมีลักษณะเป็นชายวัยรุ่น มีไฟฉายผูกที่หน้าผาก ใช้วิธีปีนข้ามกำแพงห้องน้ำเข้ามา ซึ่งห้องน้ำตั้งอยู่ใกล้กับห้องครัวและที่เก็บเงิน

            จากการตรวจสอบกล้องวงจรปิดพบว่า คนร้ายได้ปีนเข้ามาในร้านถึง 5 ครั้ง โดยลักเอาเงินทอนที่เตรียมไว้สำหรับลูกค้า เงินในกล่องบริจาคที่เก็บไว้ให้มัสยิด รวมทั้งขนมที่อยู่ในร้าน

         หลังถูกจับกุม ผู้ต้องหาให้การรับสารภาพว่า ได้ปีนเข้าร้านมาแล้ว 4 ครั้ง ครั้งแรกเมื่อประมาณเดือนมกราคม ได้เงินไป 300 บาท ครั้งที่ 2 ได้ขนม 3 ห่อ ครั้งที่ 3 ได้เงิน 1,500 บาท และครั้งที่ 4 ซึ่งถูกบันทึกภาพได้จากกล้องวงจรปิด ได้เงินเหรียญไปเพียง 25 บาท โดยให้เหตุผลว่านำเงินที่ได้ไปซ่อมและตกแต่งรถ

        เจ้าหน้าที่ตำรวจ สภ.เมืองสตูล ได้แจ้งข้อหาลักทรัพย์ในเคหะสถานยามค่ำคืน โดยเข้าทางช่องทางซึ่งทำขึ้นโดยไม่ได้จำนงให้เป็นทางคนเข้า และจะดำเนินคดีตามกฎหมายต่อไป

………………………………………………………………………………….

พบแล้ว! ร่างหนุ่มละงูวัย 22 ปี ผู้ป่วยลมชักที่พลัดตกน้ำในทะเลขณะกลับจากล่าแมงกะพรุน หลังค้นหานาน 2 วัน

วันที่ 7 มีนาคม 2568 – เจ้าหน้าที่พบร่างของนายนัสรุต ดินนุ้ย อายุ 22 ปี ชายหนุ่มที่พลัดตกน้ำเมื่อเช้ามืดวานนี้ (6 มี.ค.) บริเวณร่องน้ำบากันโต๊ะทิด หมู่ 7 ต.ละงู อ.ละงู จ.สตูล หลังจากทีมค้นหาระดมกำลังติดตามเป็นวันที่ 2

เวลา 11 นาฬิกา 40 นาที ทีมค้นหาพบร่างของนายนัสรุตลอยขึ้นเหนือน้ำในสภาพนอนคว่ำหน้า ห่างจากจุดเกิดเหตุประมาณ 100 เมตร สวมใส่เสื้อสีดำ กางเกงปาเตะสีเหลือง และมือกำหมัดแน่น

ก่อนหน้านี้ทีมค้นหาประกอบด้วยชาวบ้าน ผู้นำท้องที่ท้องถิ่น มูลนิธิกู้ภัยร่มไทรจังหวัดสตูล พร้อมชุดเจ้าหน้าที่ นำโดยนาวาตรีปรัชญ์ ขำเจริญ หัวหน้าสถานีเรือละงู/ผู้บังคับหน่วยรักษาความปลอดภัยทางทะเลเกาะหลีเป๊ะ ได้ระดมกำลังค้นหาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เกิดเหตุ

รายงานเบื้องต้นระบุว่า นายนัสรุต  ซึ่งเป็นผู้ป่วยโรคลมชัก พลัดตกน้ำขณะล้างเรือหลังกลับจากการไปตัก “บอบอ” หรือแมงกะพรุน เพื่อนำไปขายที่แพ โดยจุดเกิดเหตุเป็นร่องน้ำที่มีความลึกถึง 5 เมตรและมีกระแสน้ำไหลเชี่ยว