Month: January 2024

        หน่วยรักษาความปลอดภัยทางทะเล กองทัพเรือ เกาะหลีเป๊ะ   (นรภ.ทร.เกาะหลีเป๊ะ)  จึงได้จัดกำลังพล และเรือ RIB เดินทางเข้าให้การช่วยเหลือ  ทำการห้ามเลือด  ด้วยการใช้ผ้าก๊อซชุบน้ำเกลือ  ปิดบริเวณบาดแผล และดามกระดูกข้อเท้า  ให้อยู่นิ่ง  ป้องกันการฉีกขาด  และได้รับบาดเจ็บเพิ่มเติม  พร้อมกับนำผู้ป่วยขึ้นฝั่งที่สถานีเรือละงู  ส่งรถกู้ชีพฉุกเฉิน รพ.ละงู ทำการรักษาพยาบาลต่อไป

……….

         สำหรับหอยหลอด  เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่ขึ้นชื่อของหาดหัวหิน  หมู่ที่ 1 ตำบลละงู  จังหวัดสตูล   ปีละหนึ่งครั้ง  ที่ชาวบ้านจะออกย่ำโคลน   เดินเท้าหาได้  ในช่วงน้ำทะเลลดลงมากที่สุด  เกือบ 3 กิโลเมตร  เพื่อไปยอนหอยหลอดโดยใช้อุปกรณ์ก้านมะพร้าว กับปูนขาว  ยอน   (หรือแหย่)  ลงไปในรูที่เล็งแล้วว่า  มีขี้หอยอยู่ด้านบนพื้นผิว โดยยอนไปทีละตัว  เป็นการอนุรักษ์การหาหอยหลอดด้วยมือ  ทำให้หอยที่นี่ตัวใหญ่มาก และราคาดีที่กิโลกรัมละ 150 ถึง 180 บาท  สร้างรายได้ให้ชาวบ้านเป็นอย่างดี

         หลอดละงู  ขึ้นชื่อถึงความสด  อร่อย ตัวใหญ่  จนถูกจัดให้เป็น  “เทศกาลยอนหอยหลอดและวัฒนธรรมพื้นบ้านละงู”  ซึ่งจัดเป็นครั้งที่ 15 แล้ว  โดยปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 –  17 ม.ค.2567 ที่สนามหน้า  องค์การบริหารส่วนตำบลละงู  อำเภอละงู จังหวัดสตูล  ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวภายในและต่างพื้นที่มาร่วมกันคึกคัก

          เมื่อวันที่ 10 ม.ค.2567 เวลาประมาณ 20.00 น. ฝ่ายสืบสวน ตม.จว.สตูล นำโดย ว่าที่ พ.ต.ท.ยงยุทธ เลิศปรีชาพงศ์ สว.ตม.จว.สตูล พร้อมเจ้ากำลังเจ้าหน้าที่ได้เข้าตรวจค้น ร้านนวด (ขอสงวนชื่อสถานที่) ตั้งอยู่ริมถนนสตูลธานี ต.คลองขุด อ.เมืองสตูล จ.สตูล พบ น.ส.เกตุแก้ว ขอสงวนนามสกุล หญิงชาวลาว อายุ 32 ปี ได้ลักลอบทำงานบริการนวดให้กับลูกค้าอยู่ภายในชั้น 2 ของร้าน เจ้าหน้าที่ขอตรวจสอบหนังสือเดินทางและใบอนุญาตทำงาน ปรากฏว่า น.ส.เกตุแก้ว ได้รับสิทธิให้อยู่ในราชอาณาจักรถูกต้องแต่ไม่มีใบอนุญาตทำงานและยอมรับว่าแอบลักลอบทำงานผิดกฎหมายจริง  โดยเพิ่งทำงานได้ไม่กี่วัน

            เจ้าหน้าที่จึงได้จับกุม น.ส.เกตุแก้ว ดำเนินคดีโดยกล่าวหาว่า “เป็นบุคคลต่างด้าวทำงานโดยไม่มีใบอนุญาตทำงาน” และได้ขยายผลไปถึงนายจ้าง คือ น.ส.สุนารี ขอสงวนนามสกุล ชาวไทย อายุ 28 ปี ที่ได้ว่าจ้างคนต่างด้าวทำงานโดย น.ส.สุนารีฯ ได้ยอมรับว่าเป็นนายจ้างจริง ตนเองเข้าใจว่าให้คนลาวทำงาน เจ้าหน้าที่จึงได้อธิบายข้อกฎหมายให้ทราบและแจ้งข้อกล่าวหาให้ น.ส.สุนารีฯ ทราบว่า “รับคนต่างด้าวทำงานโดยที่คนต่างด้าวไม่มีใบอนุญาตทำงาน” ส่งพนักงานสอบสวนดำเนินคดีตามกฎหมาย

          พ.ต.อ.เจริญพงษ์ ขันติโล ผกก.ตม.จว.สตูล กล่าวว่า  สำนักงานตรวจคนเข้าเมืองมีมาตรการในการตรวจสอบ กวดขัน และปราบปรามการกระทำความผิดในด้านต่างๆ โดยเฉพาะชาวไทยและชาวต่างชาติที่มีพฤติกรรมไม่เหมาะสมหรือกระทำผิดกฎหมาย หากประชาชนท่านใดพบเห็นเบาะแสการกระทำความผิดในจังหวัดสตูล กรุณาแจ้งมายัง ตรวจคนเข้าเมืองจังหวัดสตูล เลขที่ 6 ตำบลพิมาน อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล 91000 หรือที่หมายเลขโทรศัพท์ 074711080 (ฝ่ายสืบสวนปราบปราม) หรือที่สายด่วน 1178 หรือที่ www.immigration.go.th

…………………………

         วันที่ 11 มกราคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ศูนย์การศึกษาพิเศษ ประจำจังหวัดสตูล เทศบาลตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล   พ่อแม่ผู้ปกครอง ทั้ง 7 อำเภอในจังหวัดสตูล ต่างนำพาลูกหลาน ในกลุ่มเด็กพิเศษ เด็กพิการ กว่า 270 คน  มาร่วมกิจกรรมในโครงการวันเด็กพิการจังหวัดสตูล ประจำปี  2567  ทำให้บรรยากาศภายในงาน น้องๆกลุ่มเด็กพิเศษ มีความสุข หน้าตาสดชื่น เสียงหัวเราะที่สนุกสนาน  โดยนายคณิต คงช่วย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล เป็นประธานเปิดงาน  และร่วมกับผู้ใหญ่ใจดีภาครัฐ  เอกชน  ร่วมแจกของรางวัลในครั้งนี้  

          พร้อมชมการแสดงความบันเทิงจากเด็กน้อย โชว์ลีลาสเต็บแดนซ์  ตามวัยอย่างสนุกสนาน  เรียกรอยยิ้มให้พ่อแม่ผู้ปกครอง  และแขกภายในงาน  แต่ภายใต้การแสดงที่พร้อมเพรียง  สวยงาม ตามจังหวะดนตรี  ด้านล่างเวที ก็จะได้เห็นความน่ารักของคุณครู ที่เต้นให้น้องๆดู   กลายเป็นสีสันน่ารักๆเรียกรอยยิ้มได้อีก 1 กรุบ

ร้านลับ ๆ ที่ไม่ลับอีกต่อไป  ในถนนสตูลธานี 9  ซอย ณ  นคร  เขตเทศบาลเมืองสตูล  ตำบลพิมาน  อำเภอเมือง  จังหวัดสตูล  (หลังศูนย์โอทอป อบจ.สตูล  ติดศาลากลางจังหวัด)   ร้านนี้เปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว  ไม่อร่อยไม่อยู่มานานอย่างแน่นอน   ร้านนี้ไม่มีป้ายชื่อร้าน  ลูกค้าต้องสังเกตเอาเอง   หลายคนเรียกร้านนี้ว่า  ร้านป้ามล 

ขายก๋วยจั๊บน้ำข้น  ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส  ผัดซีอิ้ว  ข้าวแกง  แกงถุง   ราคาเริ่มต้นที่ 10 บาท (ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไซร์เล็ก)  ชุดใหญ่ 40 บาทก๋วยเตี๋ยวพร้อมน้ำกระเจี๊ยบหรือน้ำอัญชัน   1 แก้ว  ผัดซีอิ๋ว 20 บาท แกงถุงละ 30 บาท  โอเลี้ยง  น้ำอัญชัน  กระเจี๊ยบถังละ 10 บาท ชาร้อน กาแฟร้อน 10 บาท แต่ชาเย็น กาแฟเย็น ถังละ 20 บาท   มีขายทั้งขนมพื้นเมืองให้อร่อยครบครัน   โดยร้านป้ามลเปิดขายตั้งแต่ 8 โมง ถึง บ่าย 3 โมงเย็น

ลูกค้าบอกว่า   เป็นลูกค้าประจำมานานกว่า 4 ปีแล้ว  ร้านนี้กินอิ่มจุกใจแม่ค้าใจดีราคาก็ถูกในยุคนี้  มาทานซ้ำได้ตลอดรสชาติก็ดี  มีเมนูก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่งก็มี น้ำก็มีหลากหลายราคาโดนใจในยุคนี้

ลูกค้าอีกราย  บอกว่า  เพิ่งรู้จักร้านนี้ไม่นาน  ไม่มีใครแนะนำแต่มาเจอโดยบังเอิญเลยทดลองมากิน  ชอบเมนูก๋วยจั๋บ เส้นจะม้วน ๆ นี่แหละคือก๋วยจั๊บของแท้  ทานแล้วติดใจมาเป็นลูกค้าประจำ 1 ปีแล้ว โดยเฉพาะราคาถูกเข้าถึงง่าย  อร่อยถูกใจด้วย

(ป้ามล)   นางศายามล  สุนทรนันท์  อายุ 60 ปี  บอกว่า  ร้านตนเปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว ขายตั้งแต่ราคา 10 บาทปัจจุบันก็ยังขาย 10 บาทเริ่มต้น และชุดใหญ่ 40 บาท  พร้อมน้ำอัญชัน น้ำกระเจี๊ยบ  และเมนูมาเสริมอีกมากมายตามคำร้องขอ ลูกค้า  การขายในราคานี้ก็อยู่ได้  เพราะว่า  บ้านเป็นของตัวเองไม่ต้องไปเช่า  เตาถ่านก็ช่วยลดต้นทุน ร้อนได้นานทำขายคนเดียว ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นลูกค้าประจำ  ทานกันมานาน นับปี บอกต่อ ๆกันมา  เลยไม่คิดจะทำป้ายบอกชื่อร้าน  เพราะเชื่อว่าหากอาหารอร่อย รสชาติดี ลูกค้าก็จะมาเอง

………………………………………

         ที่ร้านสุพิชญาการค้า  บ้านนาโต๊ะขุน  หมู่ที่ 6   ตำบลแป-ระ  อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล  ชาวบ้านในละแวกไม่มีใครไม่รู้จัก  เพราะขณะนี้กำลังเป็นที่ฮือฮา  เพราะที่นี่ลูกค้าทุกคนพร้อมใจกันมาจับจ่าย  ซื้อของใช้ในครัวเรือน  ทั้งข้าวปลาอาหาร  ด้วยการหาภาชนะใส่ของมาเองจากบ้าน   บางคนใช้ตะกร้า  บางคนใช้กระสอบ  บางคนใช้ถังก็มี  และแม่ค้าบอกว่า  ลูกค้าบางคนใช้หม้อหุงข้าวมาใส่ของที่ซื้อไปจากร้าน  

       การพร้อมใจกันหาภาชนะมาเองจากบ้าน  โดยปฏิเสธจะรับถุงจากทางร้าน   หลังจากทางร้านได้เข้าร่วมโครงการ  ร้านนี้ทำดีด้วยหัวใจ  “ลดรับ ลดใช้ถุงพลาสติกลุ้นรับโชค”  จากกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม อบต.แป-ระ  เพียงลูกค้าซื้อสินค้าภายในร้านครบ 50 บาท  รับบัตรลุ้นโชค  1 ใบ  หลังทางร้านเข้าร่วมโครงการฯนี้เพียง 3 สัปดาห์ได้ผลเกินคาด 100 เปอร์เซ็นต์ ลูกค้าให้ความสนใจตอบรับร่วมลุ้นรางวัล  ยอดขายดีขึ้นมาก 

         ทุก ๆ เช้าตั้งแต่เวลา 4 นาฬิกาเป็นต้นไปถึง 8 โมงเช้า  ในซอยขนมจีน  เทศบาลตำบลกำแพง  อำเภอละงู  จังหวัดสตูล ลูกค้าหลากหลายรุ่นจะมายืนรอซื้อขนมอาปมแลหงังแป้งสดเตาถ่าน  ของม๊ะหวันหรือ  นางสมพิศ องศารา อายุ  76 ปี  ที่ยังคงทำขนมในตำนานรสชาติดั้งเดิมที่ขายมานานกว่า 20 ปี ตั้งแต่ราคาชิ้นละ 2 บาท ปัจจุบันขายชิ้นละ 5 บาท พิเศษใส่ไข่เพิ่ม  10 บาท

        โดยขนมชิ้นนี้ม๊ะหวัน  จะเป็นคนทำแป้งข้าวจ้าวสดด้วยตัวเอง  โดยการนำข้าวสาร (ยี่ห้อลำไย) จำนวน 2 กิโลกรัมไปแช่น้ำหนึ่งและลุกขึ้นมาบดทำแป้งข้าวจ้าวสดๆ  วันต่อวันด้วยเครื่องบดโบราณ ก่อนนำมาปรุงด้วยน้ำตาล เกลือ  ไข่และกะทิ  นำกระทะขนาดเล็กตั้งไฟตักแป้งข้าวจ้าวที่ปรุงสำเร็จใส่กระทะที่ร้อนพอดีร่อนไปมาปิดฝาให้แป้งสุก   ส่งขายลูกค้าที่มารอหน้าบ้านอยู่อย่างนี้หลายสิบปีแล้ว   มีรายได้เฉลี่ยวันละ 700 บาท   จนเป็นที่คุ้นชินตาของลูกค้าในชุมชน 

       สูตรขนมอาปมแลหงังแป้งสดเตาถ่าน   สั่งได้ทั้งสูตรแป้งกรอบนอกนุ่มใน และ สูตรแป้งหนานุ่ม รสชาติหวานกำลังดีทานกับเครื่องดื่มร้อน ๆ อย่างโกปี้ หรือชาอ้อ เพิ่มความอร่อย    โดยเคล็ดไม่ลับม๊ะหวันบอกว่า  คอยดูไฟขณะลงแป้งในกระทะไม่ให้ร้อนเกินไปเพราะจะทำให้ขนมไหม้และเสียรูปทรงไม่สวยงาม   และหากใช้แป้งข้าวจ้าวสำเร็จรูปรสชาติความอร่อยก็จะไม่เหมือนเดิม  ม๊ะหวันจึงเลือกที่จะทำแป้งสดขึ้นมาเองเพื่อขายให้กับลูกค้า 

       ล่าสุด พ.ต.อ.เจริญพงษ์ ขันติโล   ผกก.ตม.จว.สตูลได้สั่งการให้พ.ต.ท.ยงยุทธ   เลิศปรีชาพงศ์ พร้อมด้วย ชุดสืบสวนปราบปรามตม.จว.สตูล  ตรวจพื้นที่รับผิดชอบ เพื่อป้องกันเหตุและสืบสวนหาข่าวการกระทำความผิดกฎหมายในห้วงเทศกาลปีใหม่ตามนโยบายผู้บังคับบัญชาจนกระทั่งเมื่อวันที่ 3 ม.ค.2567 ได้รับแจ้งจากเครือข่ายการข่าวภาคประชาชนว่า  ได้มีชายชาวมาเลเซียชื่อนายมูฮัมหมัดขอสงวนนามสกุล อายุ 43 ปี สัญชาติ มาเลเซียได้ลักลอบเข้าเมืองผิดกฎหมายมาอาศัยในพื้นที่จ.สตูลเจ้าหน้าที่จึงได้สืบสวนหาข่าวจนทราบว่านายมูฮัมหมัดฯ จะมาจับจ่ายใช้สอยซื้อข้าวของที่ตลาดสดเทศบาลเมืองสตูล จึงได้ส่งเจ้าหน้าที่นอกเครื่องแบบเฝ้าสุ่มสังเกตการณ์ภายในตลาดดังกล่าวจนกระทั่งพบบุคคลมีลักษณะตามที่สายลับแจ้งมา จึงได้แสดงตนเป็นเจ้าหน้าที่ ตม.จว.สตูล

ขอตรวจสอบเอกสารการเดินทางเข้ามาในราชอาณาจักร ปรากฏว่านายมูฮัมหมัดฯ ไม่สามารถแสดงเอกสารหลักฐานใดๆ ได้  จึงรับสารภาพว่าได้ลักลอบเดินทางเข้ามาประเทศไทยจริง โดยคิดไปเองว่าไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ  เจ้าหน้าที่จึงได้อธิบายข้อกฎหมายให้ทราบ  แจ้งข้อกล่าวหา“เป็นบุคคลต่างด้าวเดินทางเข้ามาอยู่ในราชอาณาจักรโดยไม่ได้รับอนุญาต”นำส่งดำเนินคดีตามกฎหมาย

……………………………………………………………………………………………………………………….

          ช่วงนี้สายสุขภาพต้องไปชิม ข้าวยำโบราณที่ขายมานาน 30  กว่าปี ที่รวมสารพัดสมุนไพร  ขายยามฟ้ารุ่งสาง ที่บริเวณ สี่แยกไฟแดง  ตรงข้ามหน้าโรงเรียนอนุบาลควนโดน  อำเภอควนโดน  จังหวัดสตูล ที่นี่มีข้าวยำสีสันสวยงาม ปรุงแต่ง  ส่วนผสมล้วนเป็นสมุนไพรทั้งสิ้น  ตั้งแต่กระบวนการหุงข้าวที่ใช้ใบยอหุงผสม

          นางเจ๊ะรอมา  แมเร๊าะ  อายุ 55 ปี เจ้าของร้านข้าวยำสมุนไพร  มามิง  ข้าวยำโอทอป 4 ดาว เมนูชูสุขภาพ  กล่าวว่า  ทางร้านขายมา 30 ปี โดยได้สูตรทำข้าวยำมาจากจังหวัดนราธิวาส และมาต่อยอดขายที่จังหวัดสตูล ซึ่งส่วนผสมของข้าวยำได้แก่ ดอกดาหลาสีชมพู สีแดง สีขาว  สรรพคุณ ขับลมในกระเพาะ และ จันหอม สรรพคุณ เป็นยา   ใบชะพลู ยอดจิก มันปู พริกไทยอ่อน ขมิ้นขาว ดอกอันชัญ ถั่วงอก น้ำบูดู ปลาป่น มะพร้าว ขายจานละ 25 บาท  (เพิ่มไข่เป็ดยางมะตูมชุดละ 35 บาท)   มีรายได้ต่อวัน 1,500  ถึง 2,000 บาท

         ชี้เป้าแหล่งผลิตน้ำพริกพื้นเมือง  ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นรสชาติเฉพาะถิ่น  ต้องที่นี่ที่วิสาหกิจชุมชน  ลองแลน้ำพริกสตูล  ตั้งอยู่หมู่ที่ 4  บ้านตะโล๊ะใส  ตำบลปากน้ำ  อำเภอละงู  จังหวัดสตูล  ที่นี่มีกลุ่มสตรีมารวมตัวกัน  เพื่อทำน้ำพริกหลากหลายชนิด  อาทิ น้ำพริกกั้ง , น้ำพริกปูม้า , น้ำพริกไข่ปู , น้ำพริกมันปู

        โดยเฉพาะ   น้ำพริกกั้ง   ที่ถือว่าเป็นเมนูดั้งเดิม  ที่ปรุงแบบคั่วแห้งตามแบบฉบับของกลุ่ม  มาจากเมนู ฆอแร่ง (รสมือม๊ะ) หรือ (รสมือแม่)  เป็นเมนูอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดสตูล ที่ได้รับอิทธิพลมาจากฝั่งมลายู อินโดนีเซีย  เป็นวิธีการถนอมอาหารเนื้อสัตว์ทะเล  ที่มีอย่างอุดมสมบูรณ์ในสมัยก่อน  ไม่ให้เน่าเสียง่าย   ซึ่งสมัยนั้น (แม่) จะเอากั้งสดๆ  แกะเอาเฉพาะส่วนเนื้อมาผสมกับเครื่องแกงสมุนไพรรสจัด 

       ส่วนผสมน้ำพริกกั้ง ประกอบด้วย  พริกแห้ง หอม  กระเทียม ตะไคร้ เกลือ  น้ำมะขามเปียก กะปิและน้ำตาลปี๊บ  และที่สำคัญที่สุดก็คือกั้งต้มสุก  ที่ผ่านการแกะเปลือกพร้อมปรุงแล้ว   นำมาบดให้ละเอียด  จากนั้นนำทั้งหมดมาคั่วในน้ำมันโดยใช้ไฟจากเตาถ่าน  คั่วไฟอ่อนนานมาก ๆ จนแห้งดี สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายเดือน